Размер зерна и вкус кофе

8 645
11.7
Опубликовано 17 апреля 2017, 10:14
Больше - не всегда значит лучше. Размер зерна у разных разновидностей разный, но это ни о чём не говорит. Мелкий бураи из Йемена, или дилья алье из Коста-Рики - фантастически вкусные! Но в пределах одной разновидности, крупное зерно говорит о том, что за свою жизнь оно получило больше питательных веществ, чем мелкое, и, следовательно, обладает большим потенциалом вкуса.

Читайте статью в нашем блоге:
torrefacto.ru/edu/razmer-zerna...
автотехномузыкадетское