Минестроне - Большой Суп. Лучшие рецепты от wowfood.club

Опубликовано 11 июня 2015, 16:35

В добропорядочном минестроне главное — количество овощей. Не в смысле массы — в смысле числа ингредиентов: чем больше, тем лучше. Его, в конце концов, потому и называют минестроне — «большой суп».

Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Корень сельдерея ⅓ штуки
Дайкон ⅓ штуки
Картофель 1 штука
Лук красный ½ головки
Лук-шалот ½ головки
Капуста цветная 100 г
Цукини 1 штука
Перец болгарский красный ½ штуки
Перец болгарский желтый ½ штуки
Спаржа белая 2 стебля
Спаржа зеленая 2 стебля
Помидоры черри 6 штук
Стебель сельдерея 2 штуки
Укроп 10 г
Лук зеленый перья 6 штук
Тимьян 10 г
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Листья базилика 18 штук
Масло оливковое 2 столовые ложки
Соль по вкусу

Минестроне. Лучшие рецепты от wowfood.club - youtu.be/NDC9IBXr930


Лучшие рецепты ищите на wowfood.club
Мы в Instagramm - instagram.com/wowfood.club
Мы в Pinterest - pinterest.com/irinawowfood
Мы в Twitter - twitter.com/wowfoodclub
Мы в Facebook - facebook.com/wowfood.club
Мы в Google+ - plus.google.com/+WowfoodClub
Мы Вконтакте - vk.com/wowfoodclub