Булочки с Карамелью и Грецкими Орехами ✧ Разборный Пирог ✧ Caramel Walnut Buns (English Subtitles)

Опубликовано 15 мая 2017, 15:01

Замечательные карамельные булочки с грецкими орехами. Попробуйте приготовить!

Для теста на форму 30 см:
470 г муки
1 крупное яйцо
4 яичных желтка
85 г сливочного масла
170 г молока
30 г сахара
7 г моментальных/инстантных дрожжей
1 ч. ложка соли (без горки)

Для карамели:
175 мл сливок жирностью от 30%
120 г сливочного масла
110 г меда
150 г сахара (желательно темного)
1/4 ч. ложки соли

Для прослойки:
150 г грецких орехов
20 г сливочного масла
75 г сахара (желательно 50 г темного и 25 г белого)
1 ч. ложка молотой корицы
щепотка соли

Пошаговый текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/bulochki-s-kara...

For the dough:
470 g of all-purpose flour
1 large egg
4 egg yolks
85 g of butter
170 g of milk
30 g of sugar
7 g of instant dry yeast
1 tsp of salt

For the caramel:
175 ml of heavy whipping cream
120 g of butter
110 g of honey
150 g of brown sugar
1/4 tsp of salt

For the layering:
150 g of walnuts
20 g of butter
75 g of sugar (50 g of brown sugar and 25 g of white sugar)
1 tsp of ground cinnamon
a pinch of salt

Еще очень много рецептов сладкой выпечки на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...


♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...