Чудо-Запеканка Из Баклажанов / Вкуснее Не Бывает!!! / Eggplant Casserole

Опубликовано 27 мая 2017, 6:30

Если ужин вкусный нужен - приготовьте эту ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНУЮ запеканку из БАКЛАЖАНОВ!

Вам потребуется:
1 кг. баклажанов, 2 моркови, 1 луковица, 2 сладких перца, 4 ст.л. растительного масла для жарки.

Для соуса:
пучок петрушки, 4-5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. томатного кетчупа (пасты), 50 мл. воды, соль и специи по вкусу ( я использую молотый кориандр и гранулированный чеснок)

Баклажаны нарезать крупными брусочками, посолить и подождать 10 минут до появления капелек сока, отжать и прогреть в малом количестве растительного масла до мягкости (3-4 минуты).
Лук (нарезать четверть кольцами) и морковь (нарезать соломкой), так же прогреть на сковороде в небольшом количестве масла под крышкой (3-4 минуты).
Перец нарезать соломкой и прогреть на сковороде уже без масла под крышкой 2-3 минуты

Выкладываем овощи в форму для запекания, заливаем соусом, и добавляем специи по вкусу.
Для соуса перемешиваем СМЕТАНУ и КЕТЧУП, добавляем мелко рубленные петрушку и чеснок, соль и 50 мл. воды.
Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем посыпаем тертым сыром, и запекаем еще 10 минут.
А затем НАСЛАЖДАЕМСЯ вкусом!!!
Приятного аппетита!


✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru

✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981

♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w

Совершая покупки через интернет - можно еще и получать кэш-бэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого Я использую специальные кэш-бэк сервисы:
1. goo.gl/lhYdqU
2. goo.gl/A4TOAi
Прежде чем совершить покупку в магазине - проверьте, возможно этот магазин есть в списке на каком то из двух кэш-бэк сервисов.