ЗЕФИР клубничный. Простой ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ / Homemade strawberry marshmallows

Опубликовано 28 июня 2017, 7:00

ЗЕФИР клубничный. Простой ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ / Homemade strawberry marshmallows
*******************************************
Потребуется:
100 г. клубники, 3 средних яблока, 10 г. агар агара, 200 мл. воды, 300 г. сахара, 1 белок

Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем кусочками, добавляем 2 ст.л. воды и тушим на медленном огне до мягкости. Пюрируем яблоки и пюре протираем через сито и отмеряем 200 г.

Из клубники так же делаем пюре. Протираем через сито и отмеряем 60 г.

В чашу миксера выкладываем оба пюре, 200 г. сахара, 1 белок и взбиваем до бела на максимальной скорости миксера(минут 8-10)

Агар агар заливаем водой (10 г агара и 200 мл воды, настаиваем 5-10 минут и варим на медленном огне 5 минут после закипания.
Вливаем тонкой струйкой в зефирную массу и взбиваем еще 2-3 минуты.
Осаживаем зефир на пергамент и даем застыть при комнатной температуре 24 часа.


**************************
100 g of strawberries, 3 medium apples, 10 g agar agar, 200 ml. Water, 300 g of sugar, 1 protein

✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru

✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981

♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w

Совершая покупки через интернет - можно еще и получать кэш-бэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого Я использую специальные кэш-бэк сервисы:
1. goo.gl/lhYdqU
2. goo.gl/A4TOAi
Прежде чем совершить покупку в магазине - проверьте, возможно этот магазин есть в списке на каком то из двух кэш-бэк сервисов.