Лепешки С Начинкой Из Сыра, Творога И Зелени /Божественное Чудо-Тесто Стало Еще Проще Приготовить!
9 338
4.7
Юлианка 1981371 тыс
Следующее
09.02.21 – 13 18412:25Популярные
10.07.21 – 11 08733:14
04.12.20 – 16 23731:01Опубликовано 8 февраля 2021, 10:17
ЛЕПЕШКА с СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ и ЗЕЛЕНЬЮ
Из указанного ниже количества ингредиентов – получается 8 лепешек
Расчет КБЖУ – будет указан на 1 лепешку.
Продукты для теста (основы):
400 г. кефира
1 ч.л. соли без горки
40 мл. подсолнечного масла
400 г. муки + 30-50 г. на подсыпку
½ ч.л. соды
Для начинки:
200 г. обезжиренного творога (у меня – Рузский творог 0%)
1 яйцо (50 г.) (можно и без яйца)
100 г. натертого сыра (у меня – Тильзитер)
75 г. сыра Сулугуни
50 г. зеленого лука
Рубленная зелень укропа или петрушки – по вкусу
Щепотка соли, гранулированный чеснок по вкусу
Готовим тесто:
Кефир выливаем в миску, добавляем соль, подсолнечное масло и 400 г. муки. Замешиваем тесто
На коврик для вымешивания насыпаем 30 г. муки и добавляем соду. Перемешиваем и выкладываем тесто и начинаем вымешивать его в смеси муки и соды.
А дальше даем тесту минут 30 отдохнуть, а сами занимаемся начинкой.
Для начинки:
Соединяем творог с солью, яйцом и натертым сыром (можно добавить гранулированный чеснок для вкуса). Затем зеленый лук и зелень и перемешать.
На столе или коврике, присыпанном мукой (оставшиеся 20 г) тесто разделить на 8 равных частей и сформировать из него шарики. Каждый шарик чуть расплющить ладонью и сверху выложить начинку, так же разделенную на 8 равных частей (начинка легко поддается формованию в шарики). Завернуть начинку внутрь и скатать шарик.
На присыпанной мукой поверхности – раскатать шарик в тонкую лепешку скалкой. Лепешки обжарить на разогретой сухой сковороде без масла под крышкой с двух сторон до румяной корочки (в процессе приготовления лепешки имеют свойство надуваться).
При желании, лепешки можно заморозить, как полуфабрикат. Выкладываем их на тарелку или доску, и перестилаем пленкой или пергаментом и убираем в морозилку.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 1 лепешку (начинка БЕЗ ЯЙЦА):
К 327 ккал
Б 16,56 г.
Ж 11,74 г.
У 38,78 г.
КБЖУ на 1 лепешку (начинка с яйцом):
К 338 ккал
Б 17,42 г.
Ж 12,52 г.
У 38,83 г.
✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru
✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981
♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w
Из указанного ниже количества ингредиентов – получается 8 лепешек
Расчет КБЖУ – будет указан на 1 лепешку.
Продукты для теста (основы):
400 г. кефира
1 ч.л. соли без горки
40 мл. подсолнечного масла
400 г. муки + 30-50 г. на подсыпку
½ ч.л. соды
Для начинки:
200 г. обезжиренного творога (у меня – Рузский творог 0%)
1 яйцо (50 г.) (можно и без яйца)
100 г. натертого сыра (у меня – Тильзитер)
75 г. сыра Сулугуни
50 г. зеленого лука
Рубленная зелень укропа или петрушки – по вкусу
Щепотка соли, гранулированный чеснок по вкусу
Готовим тесто:
Кефир выливаем в миску, добавляем соль, подсолнечное масло и 400 г. муки. Замешиваем тесто
На коврик для вымешивания насыпаем 30 г. муки и добавляем соду. Перемешиваем и выкладываем тесто и начинаем вымешивать его в смеси муки и соды.
А дальше даем тесту минут 30 отдохнуть, а сами занимаемся начинкой.
Для начинки:
Соединяем творог с солью, яйцом и натертым сыром (можно добавить гранулированный чеснок для вкуса). Затем зеленый лук и зелень и перемешать.
На столе или коврике, присыпанном мукой (оставшиеся 20 г) тесто разделить на 8 равных частей и сформировать из него шарики. Каждый шарик чуть расплющить ладонью и сверху выложить начинку, так же разделенную на 8 равных частей (начинка легко поддается формованию в шарики). Завернуть начинку внутрь и скатать шарик.
На присыпанной мукой поверхности – раскатать шарик в тонкую лепешку скалкой. Лепешки обжарить на разогретой сухой сковороде без масла под крышкой с двух сторон до румяной корочки (в процессе приготовления лепешки имеют свойство надуваться).
При желании, лепешки можно заморозить, как полуфабрикат. Выкладываем их на тарелку или доску, и перестилаем пленкой или пергаментом и убираем в морозилку.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 1 лепешку (начинка БЕЗ ЯЙЦА):
К 327 ккал
Б 16,56 г.
Ж 11,74 г.
У 38,78 г.
КБЖУ на 1 лепешку (начинка с яйцом):
К 338 ккал
Б 17,42 г.
Ж 12,52 г.
У 38,83 г.
✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru
✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981
♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w
Свежие видео
3 дня – 4 90813:07
5 дней – 225 5600:57
Случайные видео
142 дня – 20 30613:36
308 дней – 12 09810:14
26.03.23 – 3 0021:01
19.02.23 – 4 8753:26
24.07.22 – 7433:53
20.10.21 – 14 58119:33
1 день – 62 3891:09
2 дня – 12 0746:41
3 дня – 4 9040:50
11 дней – 7 4430:09
13 дней – 28 5360:17
14 дней – 1 9488:23
2 дня – 11 5842:23