Айвар

121 149
11.2
Опубликовано 16 октября 2017, 23:00
2кг баклажан
3 л воды
3 ст.л соли
3 ст.л сахара
1 ст.л уксуса 25% (6%- 85мл, 9%- 55мл, 70%-7 мл)
Как закипит, 20-25 минут. Остудить , очистить от кожуры, пробить блендером, протереть через сито.
4 кг болгарского прца
запечь в духовке 230-240 градусов, 30-35 минут с обеих сторон. Остудить, очистить от кожуры и семян, превратить блендером в пюре.
50 гр чеснока
2 ст.л соли
5 ст.л сахара
250 мл раст.масла
Как закипит, 15-20 минут.
40 мл уксуса 25% (6%-190 мл, 9%-110мл, 70%-14мл)
ещё кипятить10 минут, горячим разложить по банкам и закатать..
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское