Пирог с луком и кукурузными чипсами

Опубликовано 20 августа 2017, 5:46

Пирог с луком и кукурузными чипсами.

В этом видео показан рецепт приготовления в духовке пирога с луковой начинкой под сыром на корже из кукурузных чипсов.

Продукты:
1. Кукурузные чипсы - 1 пачка
2. Лук - 0.6 кг
3. Болгарский перец - 0.5 шт
4. Яйца - 3 шт
5. Сыр - 150 гр
6. Молоко - 1 стакан
7. Мускатный орех 1/4 ч.л.
8. Черный перец


Кукурузные чипсы размять в мелкую крошку.
Отделить белк и желток одного яйца.
В один стакан крошки чипсов добавить белок 1 яйца, 4 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешать.
Форму зля запекания смазать оливковым маслом и равномерно распределить полученную массу из чипсов.
Запекать корж 5 минут в духовке при 190 С.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в сковородке 2 столовые ложки оливкового масла.
Обхарить лук.
Нарезать половину болгарского перца узкими полосками. Добавляем к луку и обжариваем 5-7 минут.
Выложить лук с перцеп на корж.
Вылить в миску 1 стакан молока, 1/2 стакана натёртого сыра, 1/4 ч.л. мускатного ореха, плперчить, тщательно перемешать.
Залить смесью обжареный лук, посыпать сверху 1/2 стакана натёртого сыра.
Запекать 30 минут в духовке при 170 С.
Дать остыть, извлечь из формы.