Курица в гранатовом соусе (fesenjan).

Опубликовано 12 апреля 2017, 21:54

Курица в гранатовом соусе (fesenjan).
В этом видео даётся подробный рецепт как приготовить вкусную курицу в гранатовом соусе.
Продукты:
1. Куриные бедра - 1 кг
2. Очищенные грецкие орехи - 200 гр
3. Густой гранатовый соус - 5 ст.л.
4. Лук - 2-3 шт
5. Куриные кости, морковь, лук, лавровый лист для бульона
6. Куркума - 0.5 ч.л.
7. Корица - 1/3 ч.л.
8. Молотый мускатный орех - 1/3 ч.л.
9. Семечки граната.
10.Зелень петрушки или кинзы.
11.Молотый чёрный перец.
12.Соль.

В качестве гарнира можно использовать отварной рис басмати.

Ссылка на видео, где показывается как готовить бульон:
youtu.be/w-t7lI1qtp8