Фаршированные макароны ракушки конкильони с начинкой из сыра и курицы под томатным соусом в духовке

Опубликовано 18 ноября 2017, 21:39

Фаршированные макароны ракушки конкильони с начинкой из сыра и курицы под томатным соусом в духовке.

В этом видео показан вкусный рецепт как приготовить в духовке фаршированых макароны ракушки. Такие большие макароны ракушки называются ещё конкильони. Существует большое разнообразие начинок. В этом рецепте в качестве начинки используются 3 сыра - моцарелла, рикотта и пармезан и ещё кусочки обжаренного куриного филе. Запекается в духовке под томатным соусом и тёртым сыром моцарелла.

Продукты:
1. Макароны ракушки конкильони - 24-25 шт
2. Куриное филе - 300 гр
3. Сыр Моцарелла - 300 гр
4. Сыр Рикотта - 300 гр
5. Натёртый сыр Пармезан - 1/2 стакана
6. Консервированные помидоры в томатном соке очищенные - 1 л банка
7. Лук - 1 большая луковица
8. Чеснок - 2 зубчика
9. Сухое красное вино - 1/2 стакана
10. Орегано сушеный
11. Базилик сушеный
12. Зелень петрушки
13. Перец чёрный
14. Соль

Рецепт конкильони с рыбой youtu.be/fYlStS54ZJo

Адрес канала на YouTube: goo.gl/tCw2bN
Страница в Facebook: facebook.com/glebskypovar
Страница VK : vk.com/club137678894

Плейлисты:
GlebSky все видео: goo.gl/CwdGJ8
Супы: goo.gl/6W8d6k
Салаты: goo.gl/sG3tCb
Паста: goo.gl/MDMKE4
Мясо: goo.gl/ZZy5sp
Птица, кролик: goo.gl/C2e4BF
Рыба: goo.gl/EFFnUC
Пироги: goo.gl/eKhbH5
Десерты: goo.gl/pPFofq
Морепродукты: goo.gl/nmjG4w
Тыква: goo.gl/jhU5d8

Композиция "Bushwick Tarantella" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com

Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить.
Моцареллу и пармезан натереть на тёрке.
Смешать в миске половину натёртой моцареллы, пармезан, рикотту, орегано, базилик.
Обжарить лук. Добавить чеснок и обжарить около минуты.
Влить вино и тушить 3 минуты на сильном огне. Добавить помидоры вместе с соком, зелень петрушки. Лопаткой на сковородке поделить помидоры на части.
Накрыть крышкой и тушить 15 минут на малом огне.
Отварить большие ракушки, промыть и выложить на полотенце.
Половину томатного соуса распределить по дну формы для запекания.
Конкильони начинить сырной смесью, добавить куриное филе. выложить в форму.
Полить сверху оставшимся томатным соусом и посыпать оставшимся тёртым сыром моцарелла.
Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.