Рецепт Тарт Тропический Нежное Облако

Опубликовано 7 декабря 2017, 12:26

Рецепт ТАРТ ТРОПИЧЕСКИЙ нежное ОБЛАКО
Рецепт на 3 тарталетки диаметром по 15 см.
Тесто песочное:
Сливочное масло 285 гр.
Мука 335 гр.
Разрыхлитель 7 гр.
Сахарная пудра 80 гр.
Миндальная мука 55 гр.
Соль 2 гр. Яичный желток 65 гр.
Видео рецепт песочного теста тут: youtu.be/LWmz50P5HuU

Мусс:
Сливки ж.33% 250мл.
Шоколад белый 150 гр.
Желатин 10 гр.
Молоко 30-40 мл, нагреть для растворение желатина

Кули из маракуй:
Пюре маракуй 160 мл.
Желатин 10 гр.

Моя группа в одноклассниках
ok.ru/group53291421728977
Моя страничка в контакте
vk.com/denisfatkulin
Instagram
instagram.com/dfatkulin

Молочные продукты компании Чудское озеро chudozero.ru

Композиция "Jingle Bells 7" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: incompetech.com