Капкейки

Опубликовано 28 января 2016, 17:18

Капкейк - это торт в миниатюре. Капкейки могут быть с начинкой и без нее, а украсить их можно кремом, мастикой, шоколадом, глазурью и т.д.
В 100 г - 420 ккал
выход - 10-12 штук
Ингредиенты:
тесто:
мука - 110 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
яйца куриные -
2 штуки (среднего размера)
масло сливочное - 110 г
разрыхлитель - 3 г (1 чайная ложка)
молоко - 30 г
соль - 0,5 г
крем:
масло сливочное 82 % - 200 г
сахар - 160 г
яйцо куриное - 1 штука
молоко - 100 мл
ванильный сахар - 5 г
какао-порошок - 10 г
вишневый сок - 15-20 г
Выпекать при температуре 180 С - 20-25 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки