Хачапури по-аджарски. Самый вкусный вариант. Пошаговый рецепт.

Опубликовано 2 октября 2015, 17:36

Подробный рецепт приготовления хачапури по-аджарски.

Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!

Традиционно, для начинки, используется имеретинский сыр,
но если его нет, то можно заменить смесью сыра сулугуни (моцареллы) и адыгейского (слабосоленой брынзы) в соотношении 40 % и 60 %.

В 100 г - 249 ккал.
Выход - 2 штуки.
Ингредиенты:
тесто:
мука пшеничная - 300 г
вода - 80 г
йогурт натуральный (мацони) - 100 г
дрожжи прессованные - 5 г
соль - 0,5 чайной ложки
сахар - 1 чайная ложка
сливочное масло - 30 г
начинка:
сыр сулугуни - 120 г
сыр адыгейский - 180 г
молоко - 2-3 столовые ложки
яйца куриные - 2 штуки
масло сливочное - 30-40 г

Выпекать при температуре 220 С -15 минут на предварительно разогретом противне.
После добавления в начинку яйца, вернуть в духовку на 1-2 минуты, пока яичный белок не побелеет, но желток останется сырым.
Употреблять в теплом виде

Салаты goo.gl/nMFiZu

Торты goo.gl/Q8xWYe

Блюда для праздничного стола goo.gl/QWkNGx

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

Мои страницы в социальных сетях:

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

VK vk.com/magiyanakuxne