Торт "Красный Бархат" по Классическому Рецепту ✧ Red Velvet Cake (English Subtitles)

Опубликовано 9 февраля 2018, 8:52

Замечательный торт "Красный бархат" по мотивам классического рецепта от Betty Adams. Давайте приготовим!

Для коржей на 2 или 3 формы 20 см:
300 г муки для тортов или 250 г муки и 50 г крахмала
300 г сахарной пудры
2 крупных куриных яйца
1-3 ст. ложки какао-порошка (я брала 10 г)
80 г сливочного масла
30 г растительного масла
240 мл кефира
0,5-1 ч. ложка соли
1 ч. ложка ванильного экстракта
1-1,5 ч. ложки соды
1 ст. ложка уксуса 9%
1-2 ч. ложки гелевого или 1 ст. ложка жидкого красного красителя

Для крема:
600 г сливочного сыра
300 мл сливок 33-35% или сливочного масла
200 г сахарной пудры (или по вкусу)

Вес торта - 1,8 кг

Пошаговый текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-krasnyj-ba...

For the batter and 2 or 3 20-cm-in-diameter springform pans:
300 g of cake flour or 250 g of all-purpose flour and 50 g of starch
300 g of icing sugar
2 large eggs
1-3 tbsp of cocoa powder (I added 10 g of cocoa powder)
80 g of butter
30 g of vegetable oil
240 ml of buttermilk
0.5—1 tsp of salt
1 tspof vanilla extract
1—1.5 tsp of baking soda
1 tbsp of white vinegar
1—2 tsp of red gel food coloring or 1 tbsp of liquid red food coloring

For the cream:
600 g of cream cheese
300 ml of heavy whipping cream (or 300 g of butter)
200 g of icing sugar (or to taste)

The cake is 1,8 kg

Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

#торт #красныйбархат #cake #иринахлебникова

♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...