Рисовые Шарики с Овощами. Постное блюдо из риса и овощей

Опубликовано 21 февраля 2018, 7:34

Предлагаю вам отличный рецепт постного блюда. Рисовые шарики с овощами прекрасная альтернатива мясным тефтелям. Блюдо получается сочным, нежным, ароматным и очень вкусным.

Рецепт рисовых шариков с овощами:
рис - 0,5 ст (отварить)
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
перец болгарский - 0,5 шт
шампиньоны - 150г
растительное масло - 2 ст л
томатная паста - 1 ст л
вода - 100мл
перец черный молотый - 0,5 ч л
перец красный молотый 0,5 ч л
паприка - 1 ч л
соль
зелень

Отварите пол стакана риса в подсоленной воде до готовности.
Добавьте в рис паприку, черный молотый перец, перемешайте и смачивая руки в воде сделайте шарики.
Обжарьте на среднем огне лук, шампиньоны, морковь, посолите и поперчите. Когда овощи станут мягкие добавьте томатную пасту и пол стакана воды. Выложите рисовые шарики на овощи, посыпьте болгарским перцем и тушите под крышкой на медленном огне 15 минут.
Украсьте зеленью и блюдо готово.
Приятного аппетита.