Хот-доги с луковыми кольцами и сыром [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 26 февраля 2018, 8:06

Пышные хот-доги с майонезно-горчичным соусом и хрустящими луковыми кольцами. Простой рецепт вкусного перекуса!


Ингредиенты:
Булочка с кунжутом — 2 шт.
Сосиска — 2 шт.
Сыр — 100 г
Маринованный огурец — 60 г
Репчатый лук — 100 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 100 г + для панировки
Сметана 20% — 75 мл
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для фритюра

Для соуса:
Майонез — 100 мл
Лимон (сок и цедра) — ½ шт.
Неострая горчица — 1 ч. л.
Измельченный чеснок — по вкусу
Прованские травы — 1 ч. л.

На 100 г — 289 ккал


Приготовление:
Смешиваем все компоненты для соуса.
Нарезанный кольцами лук панируем в муке и стряхиваем излишки.
Взбиваем яйца с солью, перцем, сметаной и мукой.
Обмакиваем лук в кляр.
Жарим до золотистого цвета во фритюре.
Выкладываем лук на бумажные полотенца.
Обжариваем сосиски до румяной корочки.
Подрумяниваем булочки.
Помещаем на каждую булочку ломтики сыра и запекаем/подогреваем до момента его расплавления.
Добавляем соус, сосиски, колечки огурцов, соус и луковые кольца.
Подаем.


Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito