Вкусный Шоколадный Торт "Захер". Удиви себя на сколько это просто и Вкусно!

Опубликовано 4 марта 2018, 16:13

Сегодня я приготовлю очень вкусный, шоколадный торт "Захер".
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ: ▶goo.gl/Hwfkx5 и ОБЯЗАТЕЛЬНО нажимайте на колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых рецептов!
▶Официальный сайт:▶ готовимсольгойлунгу.рф
------------------------------
Ингредиенты:
Биксквит:
Яйца-6 шт
Сахар-180 гр
Ванильный сахар-10 гр
Масло слив.-140 гр
Сахарная пудра-45 гр
Чёрный шоколад-135 гр
Мука-135 гр

Начинка:
Джем (абрикосовый)-250 гр
Вода-20 мл
Коньяк-50 мл

Глазурь:
Шоколадная крошка-50 гр
Сливки 33%-250 гр
Чёрный шоколад-250 гр
----------------------------
Берём 6 яиц и отделяем белки от желтков. В 180 грамм сахара добавляем 10 грамм ванильного сахара, в отдельную миску выливаем белки и взбиваем до пышной пены. Постепенно добавляем по одной ложке сахара и взбиваем до устойчивых пик. В отдельную миску выкладываем 140 грамм мягкого сливочного масла и взбиваем до пышной светлой массы, постепенно добавляем 45 грамм сахарной пудры. Добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать. 135 грамм чёрного шоколада растапливаем на паровой бане или в микроволновке. Растопленный шоколад выливаем в масленую массу и хорошо взбиваем миксером, до однородности. Взбитые белки в несколько приёмов добавляем в масленую массу и хорошо перемешиваем, в одну сторону. В несколько приёмов просеиваем 135 грамм муки и хорошо перемешиваем, в одну сторону. Форму в которой будем выпекать, я буду выпекать диаметром 22 сантиметра, застилаем пергаментной бумагой и смазываем хорошо растительным маслом дно и бока. Выливаем тесто, хорошо разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем примерно около часа, готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж оставляем немножко остыть, достаём из формы и срезаем верхушку. Разрезаем пополам, чтобы у нас получилось 2 коржа и даём им хорошо остыть. Приготовим начинку! В кастрюлю выкладываем 250 грамм абрикосового джема, добавляем 20 миллилитров воды и 50 миллилитров коньяка, хорошо перемешать и отправляем на огонь. Доводим до кипения и варим 2 минуты. Коржи остыли и теперь мы их пропитываем горячим, абрикосовым джемом. Накрываем вторым и сверху и бока, так же пропитываем хорошо, абрикосовым джемом. Отправляем торт в холодильник на 15-30 минут, чтоб торт хорошо застыл. В 250 грамм чёрного шоколада, выливаем 250 миллилитров горячих сливок 33%, хорошо перемешиваем венчиком до однородности и растопленный шоколад, выливаем на вверх торта. Хорошо разравниваем, чтобы тортик у нас был ровненький и хорошо промазываем бока торта шоколадом. Так же можно украсить торт чем хотите, я буду украшать шоколадной крошкой. Натираем шоколад на тёрку мелкую и сверху украшаем. Отправляем торт чтобы он пропитался хорошо, желательно на всю ночь, после чего нарезаем и подаём к столу. Торт получается очень вкусный, тот кто любит шоколад, тот оценит этот тортик.
------------------------------
Канал Готовим Вместе с Ольгой Лунгу о вкусных и простых рецептах. С Вами мы приготовим - торты, пирожные, печенья, сладкие блюда, закуски, мясные блюда и т.д. На моем канале будет еще много вкусных рецептов Радуйте своих близких вкусными блюдами, Приятного аппетита!

❗ Друзья, если вам понравился этот рецепт, вы можете помочь в развитии канала.
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ВАШИМИ ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍
📝 ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой КАНАЛ и ГРУППЫ в соц. сетях и не пропускайте новые рецепты!

❗️❗️❗️ Присоединяйтесь в СОЦ СЕТИ ❗️❗️❗️

▶Вступайте в мою группу ВК: ▶vk.com/public110053510
▶Вступайте в мою группу Facebook: ▶ facebook.com/Готовим-вместе-с-...
▶Вступайте в мою группу Google+: ▶plus.google.com/u/0/communitie...
-------------------------------------------------------------------------------
МОЯ ПАРТНЁРСКАЯ ПРОГРАММА AIR 🎥join.air.io/OlaLungu
-------------------------------------------------------------------------------

⭐МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ НА (YoyTube)⭐

▶ВСЕ РЕЦЕПТЫ ▶goo.gl/7fQDfu
▶ЗАКУСКИ ▶goo.gl/7fQDfu
▶ВТОРЫЕ БЛЮДА ▶goo.gl/7fQDfu
▶НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ▶goo.gl/9bGbof
▶МЯСНЫЕ БЛЮДА ▶goo.gl/ANeUrw
▶КОНФЕТЫ ПИРОЖНОЕ СЛАДОСТИ ▶goo.gl/aXm9pn
▶ДЕСЕРТ ▶goo.gl/LDkzmJ
▶ДОПОЛНИТЕЛЬНО ▶goo.gl/kvcVEy
▶ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ▶goo.gl/wL9f8n
▶РЫБНЫЕ БЛЮДА ▶goo.gl/c3HXep
▶САЛАТЫ ▶goo.gl/4fcsWd
▶ЗАКРУТКИ И КОНСЕРВАЦИЯ ▶goo.gl/3V7uRj
▶НАПИТКИ КОКТЕЙЛИ СМУЗИ ▶goo.gl/wFwG4n
▶ТЕСТО ▶goo.gl/68sDwV
▶ПЕЧЕНЬЕ ▶goo.gl/SEvZeU
▶СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ▶goo.gl/R6f5Qd
▶БЛИНЫ ОЛАДЬЯ ▶goo.gl/36KFyM
▶ТОРТЫ ▶goo.gl/abKGZ5
▶ПЕЧЁНОЕ ЖАРЕННОЕ НЕ СЛАДКО ▶goo.gl/aDYTX3
youtu.be/Wz7j7llFI8Y
#Торт #ТортЗахер #ВкусныйТорт #ШоколадныйТорт #Sacher Torte #БисквитныйТорт #ПростоИВкусно #ШоколадныйБисквитныйТорт #ШоколаднаяГлазурь #ЧтоПриготовитьНа8Марта #ТортНа8Марта #ГотовимВместеСОльгойЛунгу #ГотовимВместе