Традиционные Домашние Куличи по Похлебкину

Опубликовано 31 марта 2018, 6:40

Замечательные домашние традиционные куличи на основе рецепта из книги В.В.Похлебкина. Попробуйте приготовить!

Разница между сухими и свежими дрожжами - youtube.com/watch?v=Qiz-6UfGgm

Для теста:
1 кг муки
1,5 ст. молока (1 ст. = 250 мл)
10 яичных желтков
3 яичных белка
200 г сливочного масла
250 г сахара
12 г моментальных дрожжей
16 г ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
100-150 г изюма

Для глазури:
2-3 яичных белка
сахарная пудра (150-200 г на 1 белок)
сахарная посыпка

Всего получилось 9 куличей (3 больших и 6 маленьких)
размеры форм из видео:
2 формы - диаметр 11 см и высота 12 см
1 форма - диаметр 11 см и высота 10 см
6 форм - диаметр 8 см и высота 7 см

Еще рецепты куличей можно посмотреть здесь - youtube.com/playlist?list=PL6q...

#кулич #пасха #выпечка

♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...