Ленивые голубцы с квашеной капустой. Вкуснотища!

Опубликовано 27 апреля 2018, 3:05

Голубцы ленивые, с квашеной капустой. Готовить очень легко. Голубцы потрясающе вкусные, нежные и мягкие и
много вкусного соуса для любого гарнира.

Количество продуктов можно брать по Вашему желанию.

фарш из любого мяса (у меня куриный) - 800 гр., достаточно и 500 гр.
рис сырой - 0,5 стакана, можно чуточку больше
капуста квашеная - 400 гр.
лук большой - 1 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры (свежие или замороженные) - 3 шт.
сметана - 3 ст. ложки
соль, перец, зелень, специи-любые (у меня - сушеный базилик, хмели-сунели, куркума) - по вкусу и по желанию
масло подсолнечное для обжарки овощей
вода - количество зависит от посуды

- сырой рис промыть, отварить до готовности
- готовый рис тоже промываю
- если квашеная капуста сильно кислая, то капусту слегка промыть в холодной воде, воду хорошо отжать
- лук - мелко порезать, морковь - на крупной терке, помидоры без кожуры натереть или порезать
- в разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить лук и морковь до мягкости 2-3 минуты
- готовим фарш: в мясо добавить обжаренные овощи (я добавила чуть больше половины), добавить готовый рис,
квашеную капусту, соль, перец, специи по вкусу (добавила сушеный базилик, хмели-сунели) и хорошо перемешать фарш
- в оставшиеся овощи добавить, сметану, помидоры, соль, перец, специи (добавила куркуму),
налить воды, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты
- в получившуюся заливку кладем голубцы, сделанные из фарша
- прикрыть крышкой, оставив щёлку и готовить 35-45 минут на умеренном огне
- за минуту до готовности посыпать любой зеленью.

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Merengue de Limon исполнитель Quincas Moreira

- Я в контакте: vk.com/olga1169
- Facebook: facebook.com/profile.php?id=10...

Подписка на мой канал:
youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...