Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне
178 099
40.2
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
20.02.13 – 737 90716:18Популярные
28.12.22 – 184 0813:00
03.02.22 – 68 1679:03Опубликовано 14 февраля 2013, 18:59
Замечательный торт "Птичье молоко" с сыром маскарпоне. Одна из вариаций знаменитого торта. Пробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Свежие видео
5 дней – 4 34126:55
7 дней – 12 64716:40
Случайные видео
68 дней – 2823:07
205 дней – 11 4454:18
07.09.23 – 108 6813:58
29.01.23 – 1 229 78111:02
04.04.22 – 53 8218:37
27.12.19 – 40 5708:13
1 день – 3 9323:24
1 день – 2 1011:20:08
1 день – 4 90613:52
5 дней – 12 4586:44
7 дней – 20 3963:17
7 дней – 1313:08:01
1 день – 13 2331:00
