Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне
178 023
40.2
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
20.02.13 – 737 26416:18Популярные
117 дней – 183 58416:41
29.04.23 – 52 3685:13Опубликовано 14 февраля 2013, 18:59
Замечательный торт "Птичье молоко" с сыром маскарпоне. Одна из вариаций знаменитого торта. Пробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Свежие видео
5 дней – 2251:00
5 дней – 20 8120:38
7 дней – 45 0281:00
Случайные видео
105 дней – 12 1609:04
257 дней – 6 7838:10
13.10.23 – 8 6560:57
21.08.22 – 21 4753:26
15.07.16 – 7 2797:39
3 дня – 6 6992:07
5 дней – 7060:12
5 дней – 2 5576:34
7 дней – 13 53111:33
13 дней – 2 4698:09
13 дней – 88 99112:05
1 день – 4 4898:15
