Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне
177 442
40.2
Готовим с Ириной Хлебниковой2.26 млн
Следующее
20.02.13 – 732 74016:18Популярные
225 дней – 363 2623:47
265 дней – 258 6375:11Опубликовано 14 февраля 2013, 18:59
Замечательный торт "Птичье молоко" с сыром маскарпоне. Одна из вариаций знаменитого торта. Пробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Свежие видео
5 дней – 8 7830:59
7 дней – 2 3146:25
7 дней – 146 72513:34
7 дней – 15 89514:57
8 дней – 130 81711:03
10 дней – 24 2888:07Случайные видео
52 дня – 10 4070:29
205 дней – 20 5559:26
02.07.22 – 14 9422:53
20.08.21 – 14 4841:19
19.07.19 – 3 9706:07
2 дня – 9120:57
4 дня – 34 7483:09:34
5 дней – 2 14930:10
7 дней – 9723:05
8 дней – 22 9070:36
9 дней – 112 4870:10
10 дней – 6 5810:54
20 часов – 12 71811:03
2 дня – 7744:13