Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне
178 254
40.2
Готовим с Ириной Хлебниковой2.29 млн
Следующее
20.02.13 – 739 55616:18Популярные
26.10.22 – 80 3843:22
04.08.21 – 171 3446:02Опубликовано 14 февраля 2013, 18:59
Замечательный торт "Птичье молоко" с сыром маскарпоне. Одна из вариаций знаменитого торта. Пробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-ptiche-mol...
На форму 26 см:
Для теста:
150 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
100 г сахара
6 яичных желтков
1 ст. ложка какао–порошка
Для суфле:
6 яичных белков
около 400 г сахара (двойной вес белков)
10 г агар–агара
150–200 г воды
несколько капель лимонного сока
500 г сыра маскарпоне
2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании
Для шоколадной глазури:
50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный)
30 г сливочного масла
#торт #птичьемолоко #иринахлебникова
Свежие видео
2 дня – 18 7787:33
2 дня – 1 6670:54
3 дня – 16 7901:25:01
4 дня – 16 9770:23
4 дня – 13 1050:19
4 дня – 2 8153:01:37Случайные видео
191 день – 10 8195:43
206 дней – 102 5359:39
281 день – 1 3510:55
08.11.22 – 65 4122:53
01.02.15 – 1 0163:07
20 часов – 3 4723:14
1 день – 136 40353:40
3 дня – 25 4293:33
3 дня – 4 9196:41
4 дня – 5 63614:02
1 день – 2590:59
1 день – 13 45018:54