Рагу по-мексикански или спагетти с овощами

Опубликовано 26 апреля 2018, 18:49

Рецепт этого блюда мне известен давно. Спагетти по-мексикански - это острое необычное и очень вкусное блюдо!
Давайте приготовим! Итак...
Ингредиенты:
лапша спагетти
куриная грудка
лук, морковь, томаты
перец болгарский
кукуруза консервированная
фасоль красная в томатном соусе
зелень (у меня укроп)
растительное масло, соль
перец острый красный (можно добавить паприку)

Отвариваем спагетти, промываем и откидываем на дуршлаг.
Займемся овощами. Нарезаем лук, перец сладкий, томаты, зелень. Морковь натрем на терке. Все овощи закладываем в сковороду и тушим. Добавляем туда же фасоль, кукурузу, соль и красный острый перец. По готовности овощей добавляем наши спагетти. Перемешиваем и пробуем!
Острый перец можно вовсе исключить, если Вы не любитель остренького.
Приятного аппетита!