Чапилгаш

Опубликовано 17 января 2012, 19:15

Чапилгаш – это ингушские тонкие пресные лепешки с начинкой. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/chapilgash.html

Для теста:
500 г кефира
1 ч. ложка соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
1 ст. ложка растительного масла
около 700 г муки

Для начинки:
12–14 средних картофелин
50 г сливочного масла

100–200 г растопленного сливочного масла для смазывания лепешек после выпечки

Из приведенного количества ингредиентов получится около 20 лепешек.

#чапилгаш #лепешки #иринахлебникова