Вяленое мясо в домашних условиях - рецепт

Опубликовано 10 ноября 2014, 16:21

В данном видео предложен один из рецептов приготовления вяленого мяса в домашних условиях. Вяленое мясо получается вкусное и без консервантов.

Детальней с рецептом вы можете ознакомиться на сайте: flegercook.com/recipe/vyalenoe...

Вяление – это один из эффективных и вкусных способов длительного хранения продуктов. Так что приготовленное вяленое мясо, может долго храниться не портясь, без добавление каких-либо консервантов и сохраняя первоначальный вкус.

Приготовление вяленого мяса довольно длительное, зато не требует больших усилий, и результат отличный! Тем более, когда Вы собственноручно делаете это мясо то нет никаких сомнений в его качестве и составе.

Чтобы приготовить вяленое мясо, Вам понадобится:
- 1 кг свинины;
- пергаментная бумага;
- катушка ниток (желательно капроновые).

Специи для рассола (маринада):
- 2 шт. лавровых листа;
- 5 горошинок душистого перца;
- 1 шт. гвоздики.

Специи для обтирания:
- красный молотый перец,
- черный перец,
- душистый перец горошком,
- лавровый лист,
- кориандр,
- паприка,
- тмин,
- розмарин.

********************************************
Мы в Одноклассниках - ok.ru/group/52627767427207
Мы в контакте - vk.com/club110805686
Мы в Твиттере - twitter.com/FlegerCook
Мы в Гугл+ - plus.google.com/+flegerV/posts
Мы в Ютубе - youtube.com/user/flegerV/video...