Складываем говяжье филе в кольцо и накрываем тестом.

Опубликовано 12 июня 2018, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2y0n6Rs

Вот как мы приготовили мясо в тесте с начинкой, запеченное в духовке. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/koltso-iz-govjadini-v...

Чтобы приготовить вкуснейшую говядину Веллингтон с сыром и грибами, нам нужно:

250 г шампиньонов
150 г вареной ветчины
1 большая луковица
свежая петрушка
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
растительное масло
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
2 куска говяжьего филе
10 ломтиков сыра
яичный желток

Готовим:

1.) Измельчим шампиньоны и ветчину, лук и петрушку. Все смешаем вместе.

2.) Обжариваем эту смесь, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Затем выкладываем получившуюся смесь на лист слоеного теста в форме кольца.

3.) Теперь займемся говяжьим филе. У нас два куска, которые идеально можно сложить в кольцо. Впрочем, кусков может быть и больше. Их мы обжариваем в масле с обеих сторон, приправляем солью и перцем. Затем выкладываем мясо на тесто поверх смеси из грибов и ветчины. Сверху кладем ломтики сыра.
Тесто вокруг начинки обмазываем желтком.

4.) Накрываем начинку вторым листом теста. Обрезаем лишнее тесто по краям, с помощью стакана вырезаем отверстие в центре. Зажимаем тесто по краям и хорошенько смазываем его яйцом.

5.) Наконец, запекаем говядину 45 минут 185 °C.

Вкуснятина! А из оставшегося теста можно приготовить вкуснейшее блюдо для тех, кто не любит говядину.

Чтобы приготовить вкуснейшую курицу в слоеном тесте, нам нужно:

1 куриная грудка
соль и перец
1 столовая ложка творожного сыра
80 г моцареллы
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 ломтика копченой ветчины
масло для жарки
1 лист слоеного теста (готовый продукт)

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/sloyka-s-kuritsey