Для этой лазаньи нам даже форма не нужна. Объедение!

Опубликовано 19 мая 2018, 10:00

Сохраните рецепты на Pinterest: bit.ly/2rBLmD1

Вот как мы приготовили целых 2 оригинальные лазаньи - без формы для выпечки. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/lazanja-kosi4koy

Чтобы приготовить вкуснейшую лазанью косичкой, нам нужно:

1 лист слоеного теста (готовый продукт)
10 листов теста для лазаньи (отварить)
350 г рикотты
соль и перец
2 столовые ложки свежего базилика (измельчить)
2 столовые ложки тертого пармезана
соус болоньезе
200 г тертой моцареллы
2 яйца

Готовим:

1.) Кладем лист теста на бумагу для выпечки и выкладываем сверху в центр теста 4 листа для лазаньи, вплотную друг к другу.

2.) Смешиваем крем из рикотты, соли, перца, базилика и пармезана. 4 столовые ложки крема равномерным слоем выкладываем поверх листов для лазаньи.

3.) Сверху выкладываем слой соуса болоньезе и треть тертой моцареллы.

4.) Сверху кладем еще два листа теста так, чтобы они покрывали соус. Сверху снова кладем слой крема, соуса и моцареллы. Повторяем все еще раз и накрываем сверху оставшимися листами для лазаньи.

5.) Теперь оборачиваем нижние листы для лазаньи вокруг начинки.

6.) Тесто с обеих сторон режем по диагонали полосками примерно по 1.5-2 см шириной.

7.) Теперь крест-накрест кладем полоски теста поверх начинки. Хорошенько прижимаем тесто со всех сторон.

8.) Смазываем тесто яйцом и ставим в духовку: 25 минут при 180 °C.

Красота!

Второй оригинальный вариант - горячая и хрустящая лазанья в хлебе. Для этого нам нужно:

1 широкий хлеб (например, багет или чиабатта)
4 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка петрушки
6 отваренных листов для лазаньи
150 мл соуса бешамель
150 г тертой моцареллы

Для соуса болоньезе:

оливковое масло
1 луковица
350 г фарша
1 чайная ложка паприки
1 столовая ложка орегано
соль и перец
200 мл томатного соуса

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/lasagne-v-hlebe