Картофельные Медальоны “Четыре Сыра” С Оригинальным Соусом. Вкуснятина!

Опубликовано 8 января 2018, 14:00

Вот как мы приготовили картофельные медальоны “Четыре сыра”. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить картофельные медальоны "Четыре сыра", нам нужно:

Для медальонов:
300 г вареного картофеля
80 г тертой моцареллы
60 г тертого сыра (Гауда)
60 г тертого пармезана
50 г тертого сыра (Эмменталь)
1 чайная ложка петрушки
мука
яйцо
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Для соуса:
растительное масло
1 луковица
1 зубчик чеснока
перец чили
1 столовая ложка томатной пасты
200 мл кока-колы
25 мл бальзамико
200 мл протертой мякоти томатов

Готовим:
Разминаем вареный картофель в однородное пюре, добавляем 4 разных сорта сыра и мелко нарезанную петрушку.
Формируем из картофельной массы небольшие медальоны и панируем: обваляем в муке, обмакнем в яйцо и обваляем в сухарях.
Обжариваем медальоны в масле до золотистой корочки.
Теперь приготовим соус: обжариваем в масле кусочки лука, мелко нарезанный чеснок, перец чили и томатную пасту. Хорошенько перемешиваем.
Добавляем колу и бальзамико. Хорошенько перемешаем и дадим соусу немного покипеть на слабом огне. Добавляем мякоть томатов. Готово!

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/medaljon-4-sira