5 Вкуснейших И Оригинальных Закусок На Новый Год. Пальчики оближешь!

Опубликовано 27 декабря 2017, 12:00

Вот какие закуски мы приготовили к Новому году. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

1.) Цветная капуста, запеченная с сыром

Нужно:

1 кочан цветной капусты
2 яйца
1/2 чайной ложки орегано
2 зубчика чеснока
соль и перец
400 г тертой моцареллы
100 г тертого пармезана
свежая петрушка

Готовим:
Натрем цветную капусту на крупной терке.
Добавим остальные ингредиенты, но только 100 г моцареллы, посолим и поперчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу и выкладываем на противень ровным слоем.
Ставим в духовку: 25 минут при 170 °C.
Когда цветная капуста готова, посыпаем ее оставшейся моцареллой и на несколько минут снова ставим в духовку.
Вуаля! Осталось только разрезать на хрустящие кусочки и украсить зеленью!

2.) Слоеные палочки с сыром и беконом

Нужно (8 штук):

готовое слоеное тесто
1 яйцо
1 чайная ложка кайенского перца
200 г тертого сыра
немного муки
8 ломтиков бекона
1 чайная ложка мелко нарезанного розмарина
50 г коричневого сахара

Готовим:
Смажем лист слоеного теста яйцом. Посыпем тесто перцем и сыром.
Затем возьмем скалку, покрытую мукой, и раскатаем тесто.
Складываем тесто пополам.
Режем тесто на полоски и заворачиваем, чтобы получились крученые рулетики.
Обернем полоски теста беконом. Смешаем розмарин и сахар, посыпем сверху.
Выпекаем 20-25 минут при 190 °C.
Всего пара таким рулетиков быстро утолят голод.

3.) Хрустящие сырки с орехами и ветчиной

Нужно:

камамбер (упаковка 200 г)
100 г фундука
8 ломтиков копченой ветчины
100 г муки
2 яйца
150 г панировочных сухарей

Готовим:
Разделим камамбер на 8 кусочков.
Раздробим фундук и обваляем в нем кусочки сыра.
Обернем каждый кусочек ломтиком ветчины.
Обваляем каждый кусочек в муке, обмакнем в яйца и обваляем в сухарях - затем зажарим в кипящем масле до появления золотистой корочки.


4.) Рулетики из салями с сыром

Нужно:

35 ломтиков салями
250 г творожного сыра
80 г сладкого перца
10 г свежей петрушки
50 г маслин

Готовим:
Ровным слоем выложим кусочки салями на куске пищевой пленки.
Сверху щедро мажем творожным сыром. Затем мелко режем и ровными слоями раскладываем поверх сыра остальные ингредиенты.
Осторожно сворачиваем пленку вместе с салями в рулет и ставим в холодильник на 2 часа.
Наконец, снимаем пленку и режем большой рулет на рулетики поменьше.
Против такого угощения не устоит никто!

5.) Маринованная говядина с медом и бальзамико

Нужно:

500 г говяжьей мякоти
растительное масло

Для маринада:
60 мл бальзамического уксуса
3 столовые ложки растительного масла
60 г меда
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка перца чили (в хлопьях)
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка розмарина

Готовим:
Режем говядину на крупные кусочки.
Смешиваем все ингредиенты для маринада в глубокой емкости.
Кладем мясо в емкость с маринадом, перемешиваем, оставляем минимум на 2 часа.
Обжариваем кусочки говядины.
Готовые кусочки могут послужить и отличной закуской, и прекрасно подойдут на второе - с рисом или картофелем.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/zakuski-na-novij-god