Тирамису С Вишней И Марципаном: Вкуснейший Рецепт Праздничного Десерта

Опубликовано 19 декабря 2017, 13:46

Вот как мы приготовили вкуснейший тирамису с вишней и марципаном. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить тирамису с вишней и марципаном, нам нужно:

Для вишневого соуса:
350 г консервированной вишни
1 столовая ложка крахмала

Для крема:
500 г маскарпоне
30 мл амаретто
80 г сахара
1 чайная ложка ванильного ароматизатора

Для основы:
150 мл кофе
1/2 чайной ложки приправы для имбирного печенья (если такой приправы не найдется, можно использовать смесь сухого имбиря и корицы)
около 12 штук печенья Савоярди ("Дамские пальчики")

Для украшения из марципана:
150 г сахарной пудры
200 г измельченного миндаля
2 столовые ложки амаретто
1 столовая ложка какао
1 столовая ложка корицы

Для украшения:
какао

Готовим:
Сначала приготовим вишневый соус: сначала переливаем сок от консервированных вишен в кастрюльку, нагреваем до кипения и добавляем крахмал. Ждем, пока смесь не загустеет, и добавляем вишни. Затем снимаем с огня.
Для крема смешиваем маскарпоне, амаретто, сахар и ванильный ароматизатор.
Варим кофе и, пока он еще горячий, растворяем в нем приправу для имбирного печенья. Затем остудим смесь.
Теперь берем подходящую по размеру форму и выкладываем дно печеньем Савоярди (на дне должно поместиться примерно 6 штук), сверху поливаем половиной кофейной смеси, затем выкладываем половину крема, а сверху - половину вишневого соуса. А затем повторяем все слои с самого начала. И ставим форму в холодильник - на 6 часов.
Пока приготовим марципан: смешиваем сахарную пудру, миндаль и амаретто. Затем руками перемешиваем и сминаем смесь, это может потребовать сил и времени. Когда масса станет плотной и пластичной, формируем из нее шарики и обваливаем их в смеси какао и корицы.
Шарики выкладываем поверх тирамису и посыпаем все какао.
Благодаря смеси имбиря и марципана этот десерт уже давно стал одним из хитов рождественских застолий.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/tiramisu-s-marzipanom...