Отвариваем 500 г муки в кастрюльке и получаем невероятный результат.

Опубликовано 17 августа 2018, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2M278vQ

Вот как мы приготовили оригинальный и вкусный бразильский стрит-фуд - кошинью с курицей. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/coxinha-s-kuritsey

Чтобы приготовить кошинью с курицей по-бразильски, нам нужно:

500 г куриной грудки
растительное масло
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 1/2 столовые ложки паприки
960 мл куриного бульона
3 столовые ложки сливочного масла
500 г муки + мука для панировки
творожный сыр
яйцо
панировочные сухари
растительное масло

Готовим:

1.) Отварим куриные грудки и измельчим.

2.) Нагреваем масло на сковороде и обжариваем кусочки курицы, лука, чеснока, добавляем паприку.

3.) В кастрюльку с бульоном из-под курицы добавляем сливочное масло, а потом, нагревая кастрюльку на слабом огне, добавляем муку. Получаем плотное тесто.

4.) Остудим тесто, прежде чем продолжать. Затем примерно четверть раскатываем в большой корж, то же самое делаем со второй и третьей четвертью массы. Получаем 3 примерно одинаковых коржа.

5.) Из оставшегося теста делаем 8 кружков поменьше, кладем на каждый по столовой ложке куриной начинки и небольшой порции творожного сыра. Сворачиваем тесто, чтобы начинка оказалась внутри.

6.) Теперь панируем коржи в муке, яйце и сухарях и обжариваем в масле до золотистой корочки.

7.) Осталось только собрать наш оригинальный торт: кладем коржи друг на друга, добавляем между нами начинку и творожный сыр. Сыр лучше всего выкладывать аккуратным узором с помощью кондитерского мешка.

8.) Поверх верхнего коржа выкладываем творожный сыр и кладем хрустящие крокеты.

Оригинально и очень вкусно! А вот еще один оригинальный рецепт блюда из куриной грудки.

Чтобы приготовить сочный фаршированный лук с курицей (6 порций), нам нужно:

450 г куриной грудки
3-4 крупные луковицы (салатный лук)
растительное масло
100 мл кетчупа
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки порошка карри
1 чайная ложка кайенского перца
1 столовая ложка меда
75 г тертой моцареллы
зеленый лук
12 ломтиков бекона
100 мл соуса барбекю

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/farshirovanniy-luk-s-...