Из этого теста получаем знаменитое угощение с Октоберфеста. Вкуснотища!
49 071
9.6
Вкусное Дело2.17 млн
Следующее
02.10.18 – 43 4543:08Популярные
25.04.23 – 8 4883:13
13.04.23 – 10 0158:18Опубликовано 1 октября 2018, 10:30
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2NTq95f
Вот как мы приготовили знаменитый немецкий крендель - брецель - с начинкой: 3 вкуснейших варианта. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/bretzel-oktoberfest-r...
Чтобы приготовить хрустящий брецель с начинкой (3 брецеля), нам нужно:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
1/4 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
350 мл теплого молока
Для сырной начинки:
75 г тертой моцареллы
75 г тертого сыра (чеддер)
90 г сыра фета
Для куриной начинки:
1 маринованная куриная грудка (приготовить и измельчить)
40 г сладкой кукурузы
40 г перца, приготовленного на гриле
60 г творожного сыра
1 столовая ложка карри
соль и перец
Для начинки из свинины:
200 г маринованной свинины
3 столовые ложки соуса барбекю
Кроме того:
2 столовые ложки соды
1,5 литра воды
крупная морская соль
Готовим:
1.) Для начала приготовим тесто: кладем в глубокую миску муку, добавляем дрожжи, сахар и соль, а потом примешиваем молоко. Все хорошенько перемешиваем и оставляем подниматься 45 минут, чтобы тесто увеличилось примерно вдвое.
2.) Приготовим начинку: измельчаем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
3.) Тесто разделим на 3 одинаковые части и скатываем каждую в овал.
4.) Раскатываем каждый овал, чтобы получить вытянутый узкий блин из теста длиной примерно 40 см.
5.) В центр блина кладем начинку - узкой полоской примерно 15 см длиной, а потом заворачиваем тесто, чтобы начинка оказалась внутри.
6.) Перекручиваем концы получившейся колбаски, а потом прижимаем их к сторонам, чтобы получился брецель.
7.) В большой кастрюле или глубокой сковороде доводим до кипения 1.5 литра воды и 2 столовые ложки пищевой соды. В кипящую смесь аккуратно погружаем брецель - примерно на 20 секунд. Затем достаем брецель из воды, стряхиваем с него лишнюю воду и кладем на противень.
8.) Прежде чем ставить брецель в духовку, не забудем покрыть его кристаллами крупной морской соли. Выпекаем 20 минут при 180 °C.
Супер! Есть и еще один вкуснейший вариант.
Чтобы приготовить хрустящий пицца-брецель с сыром (8 штук), нам нужно:
тесто для пиццы
100 г ветчины
100 г тертой моцареллы
1 яйцо
100 г тертого пармезана
Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/pizza-brezel
Вот как мы приготовили знаменитый немецкий крендель - брецель - с начинкой: 3 вкуснейших варианта. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/bretzel-oktoberfest-r...
Чтобы приготовить хрустящий брецель с начинкой (3 брецеля), нам нужно:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
1/4 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
350 мл теплого молока
Для сырной начинки:
75 г тертой моцареллы
75 г тертого сыра (чеддер)
90 г сыра фета
Для куриной начинки:
1 маринованная куриная грудка (приготовить и измельчить)
40 г сладкой кукурузы
40 г перца, приготовленного на гриле
60 г творожного сыра
1 столовая ложка карри
соль и перец
Для начинки из свинины:
200 г маринованной свинины
3 столовые ложки соуса барбекю
Кроме того:
2 столовые ложки соды
1,5 литра воды
крупная морская соль
Готовим:
1.) Для начала приготовим тесто: кладем в глубокую миску муку, добавляем дрожжи, сахар и соль, а потом примешиваем молоко. Все хорошенько перемешиваем и оставляем подниматься 45 минут, чтобы тесто увеличилось примерно вдвое.
2.) Приготовим начинку: измельчаем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
3.) Тесто разделим на 3 одинаковые части и скатываем каждую в овал.
4.) Раскатываем каждый овал, чтобы получить вытянутый узкий блин из теста длиной примерно 40 см.
5.) В центр блина кладем начинку - узкой полоской примерно 15 см длиной, а потом заворачиваем тесто, чтобы начинка оказалась внутри.
6.) Перекручиваем концы получившейся колбаски, а потом прижимаем их к сторонам, чтобы получился брецель.
7.) В большой кастрюле или глубокой сковороде доводим до кипения 1.5 литра воды и 2 столовые ложки пищевой соды. В кипящую смесь аккуратно погружаем брецель - примерно на 20 секунд. Затем достаем брецель из воды, стряхиваем с него лишнюю воду и кладем на противень.
8.) Прежде чем ставить брецель в духовку, не забудем покрыть его кристаллами крупной морской соли. Выпекаем 20 минут при 180 °C.
Супер! Есть и еще один вкуснейший вариант.
Чтобы приготовить хрустящий пицца-брецель с сыром (8 штук), нам нужно:
тесто для пиццы
100 г ветчины
100 г тертой моцареллы
1 яйцо
100 г тертого пармезана
Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/pizza-brezel
Свежие видео
4 дня – 22 8543:03
6 дней – 7342:27
7 дней – 6 9140:22
8 дней – 403 9391:00
9 дней – 3 44921:00
10 дней – 4 06311:10Случайные видео
100 дней – 2 5320:07
290 дней – 14 8226:10
323 дня – 408 48434:05
19.11.22 – 139 9892:07:30
27.09.21 – 2 3062:11
5 дней – 3 0874:06
6 дней – 15 62415:20
8 дней – 64 46510:53
9 дней – 7 3981:00
9 дней – 18 08613:19
12 дней – 31 1270:59
