Выкладываем узор из ломтиков картофеля. Когда добавим соус, в восторге будут все!

Опубликовано 14 октября 2018, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2IVUE56

Сегодня мы приготовим 2 оригинальных рецепта картошки и фарша в духовке с очень вкусным соусом. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/kartofelniy-pirog-s-f...

Чтобы запечь картошку с фрикадельками под соусом бешамель, нам нужно:

700 г говяжьего фарша
1 луковица
соль и перец
1 чайная ложка паприки
2 столовые ложки измельченной петрушки
5 вареных картофелин

Для соуса бешамель:

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
400 мл молока
1 щепотка мускатного ореха
соль и перец

Для корочки:

200 г тертого сыра

Готовим:

Отвариваем картофель и смешиваем все ингредиенты для фарша в однородную массу.
Картофель режем на круглые ломтики и выкладываем их в форму для выпечки (28 см в диаметре), чтобы они покрывали дно и стенки.
Из фарша формируем шарики и выкладываем поверх картофеля, между шариками кладем по ломтику картофеля, как показывает видео.
Для соуса смешиваем все ингредиенты в кастрюльке, постоянно нагревая и помешивая, пока соус не загустеет. Готовым соусом заливаем форму.
Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку - 40 минут при 160°C.

Красота! И это не единственный вариант роскошного угощения из картофеля и фарша.

Чтобы приготовить печеную картошку Хассельбек с мясом и соусом бешамель, нам нужно:

Для картофеля:

6 крупных картофелин
2 чайные ложки растительного масла
соль

Для начинки:

сыр в кусочках
400 г фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
250 мл бульона
1 щепотка соли
1 щепотка перца
250 мл соуса бешамель

Для украшения:

6 ломтиков моцареллы

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/kartoshka-hasselback-...