Зефир из Черной смородины 💖 Простой Рецепт Домашнего Зефира

Опубликовано 18 октября 2018, 9:48

Простой рецепт домашнего зефира из черной смородины нежного, мягкого и очень вкусного. Зефир из черной смородины содержит также и яблочное пюре, которое нужно, чтобы повысить содержание пектина.
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!

🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
youtube.com/playlist?list=PL_E...

🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0r...

🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTa...

🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
youtube.com/watch?v=P8gO9u2Fad...

👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт vkusnajaeda.ru
Вконтакте vk.com/club82321448
Приложение для Android play.google.com/store/apps/det...
t.me/irinacooking

Рецепт зефира с черной смородиной:
75 г яблочное пюре
50 г пюре черной смородины (110 г замороженные ягоды)
200 + 40 г сахар
20-25 г белок
45 г сироп глюкозы
4 г агар - агар
80 г вода
сахарная пудра для обсыпки
75 g applesauce
50 g mashed black currant (110 g frozen berries)
200 + 40 g sugar
20-25 g white
45 g glucose syrup
4 g agar - agar
80 g water
powdered sugar powder
Рецепт домашнего зефира из черной смородины на сайте vkusnajaeda.ru/zefir-s-chernoj...
При замене черной смородины на другие ягоды ориентируйтесь на содержание пектина в них. Если пектина немного (меньше 0.7 г на 100 г) добавляйте не больше 25 г пюре или вводите пектин дополнительно.

Рецепт яблочного пюре для зефира youtu.be/2pqKw4kItf8
Рецепт инвертного сиропа youtu.be/EjX0f9Ntjp0

Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:

🍰 Торты без выпечки
youtube.com/playlist?list=PL_E...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
youtube.com/watch?v=_8x08P4gxF...
🐓 Блюда из птицы
youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNU...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeW...
🥩 Блюда из мяса
youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
youtube.com/watch?v=erkXi2ME7D...
🥔 Латышская кухня youtube.com/playlist?list=PL_E...
🍞 Хлеб в домашних условиях
youtube.com/watch?v=-L27KqxAYr...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQ...
🍬 Восточные сладости
youtube.com/playlist?list=PL_E...