Баклажанная Икра по Семейному Рецепту 🍆 Просто 🍆 Вкусно

Опубликовано 5 сентября 2018, 11:42

Семейный рецепт баклажанной икры. По этому рецепту готовим икру из баклажан уже многие годы.
********************************************************************
🌸 Instagram: instagram.com/alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Ингредиенты:

Баклажаны 500 гр (2 небольших)
Помидоры 200 гр
Лук 2 шт. (200 гр)
Перец болгарский 1 шт. (100 гр)
Морковь 100 гр
Чеснок
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу

1. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 мин.
2. Тем временем кубиками нарезать помидоры, лук, болгарский перец.
3. Натереть на терке морковь, измельчить чеснок.
4. Максимально выдавить сок из баклажан.
5. На умеренном огне обжарить баклажаны 10 мин., добавить лук, потом морковь, болгарский перец.
6. Добавить помидоры, чеснок. Посолить. При необходимости добавить сахар и лимонную кислоту. Накрыть крышкой и протушить до мягкости и готовности всех овощей на маленьком огне 15-20 минут.

#баклажаннаяикра #рецепт #икраизбаклажан #баклажаны

Oh La La by dyalla soundcloud.com/dyallas
Music promoted by Audio Library youtu.be/aWgqODgaiDw