Как Вкусно Пожарить Рыбу. Жареная Рыба с Арахисом. ВКУСНЯТИНА. Конкурс.Fish with Peanuts

Опубликовано 29 сентября 2017, 3:30

Рыба с Арахисом и Пикантным Соусом. ВКУСНЯТИНА. (рецепт от Надежды Васильевой) Вкусная хрустящая арахисовая корочка и очень сочная внутри. Приятного аппетита!

1.2 кг филе треска атлантическая
для рыбного соуса: 2 зубчика чеснока,
острый красный перец 1 шт, 1 ч.л сахар,
2 ст.л рыбного соуса или ( 1 ст.л соевый
соус+ 1 ст.л вустерский соус) 1 ч.л рисового
или винного уксуса, 3 ст.л оливкового масла,
зелёный лук, кинза, 1 ч.л сок лимона.
для панировки: 300 гр арахиса измельчить в
блендере или порезать ножом на мелкие
кусочки, 0.5 ч.л соль, перец чили, 3 ст.л
свежей кинзы.
кляр: 2 яйца + 1 ст.л рыбного соуса или( 0.5
ч.л соевый соус + 0.5 ч.л вустерский соус)
Для подачи добавить сок лайма или лимона.

1.2 kg Atlantic cod fillets
for fish sauce: 2 cloves garlic,
hot red pepper 1 pc, 1 tsp sugar,
2 tbsp fish sauce or (1 tbsp soya sauce +
1 tbsp Worcestersky sauce) 1 tsp riceor
wine vinegar, 3 tbsp olive oil,
green onion, cilantro, 1 tsp lemon juice.

for breading: 300 gr peanuts chop into
blender or cut into small pieces with a
knife, 0.5 tsp salt, chili, 3 tbsp fresh
cilantro.
2 eggs + 1 tbsp fish sauce or (0.5
tsp soy sauce + 0.5 tsp Worchester sauce)
For serving, add lime or lemon juice.