Салат-коктейль "Комплимент" Новогоднее меню

Опубликовано 9 ноября 2018, 17:14

Простой, но сытный салат с приятным вкусом разнообразит праздничное меню.
Можно подать в порционном варианте или в большом салатнике.

Для заправки подойдет майонез или сметанный соус
Рецепт youtu.be/MeEftnPsBqk

Как обжарить курицу для салата youtu.be/HAcDfgIv4UY

Больше салатов youtube.com/playlist?list=PL5A...

Вместо курицы можно использовать свинину или говядину отварную или жареную.

Слои можно посолить по вкусу, но я слегка пересаливаю майонез, тогда солить не надо.

Огурец можно использовать и свежий, и маринованный.

Орехи вкуснее обжаренные.

Декор устойчивый, так как белок подсыхая, "консервирует" зелень укропа.

В 100 г - 231 ккал

Ингредиенты:

Выход - 3 порции, объем креманок - 240 мл

Декор
Яичный белок - 1 штука
Зелень укропа - 2-3 ст.ложки

Свежий огурец - 120 г
Куриное филе жареное - 160 г
Яйца отварные - 2 штуки
Орехи грецкие обжаренные - 40 г
Майонез - 50 - 100 г
Зелень для украшения

Приготовление
1. Яичный белок слегка взбить, чтобы он стал однородным и текучим. Вылить в плоскую тарелку.
2. Край креманки окунуть в белок, стряхнуть излишки, не переворачивая, окунуть в мелко рубленую зелень укропа.
3. Огурец, курицу, яйца нарезать брусочками.
4. На дно креманки уложить слоями:
- яйца
- майонез
- куриное филе
- майонез
- орехи
- огурцы
- майонез
5. Украсить орехами и зеленью укропа.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #салат #новогоднееменю