Оладушки без Грамма Муки. Это так вкусно ! Thick Pancakes without Flour

Опубликовано 30 ноября 2018, 5:12

Оладушки без Грамма Муки. Это так вкусно ! Замечательный и вкусный завтрак для всей семьи.

ПОЧЕМУ МАНКА ЛУЧШЕ ЧЕМ МУКА .(из источника) ..
Во-первых, гликемический индекс манки меньше. А чем выше гликемический индекс продукта, тем быстрее повышается уровень сахара в крови после его употребления.
2, манка – более сложный углевод, чем мука. А, следовательно, дает больше сытости и на больший период.
3-четвертых, содержание глютена в манке ниже. А, как мы знаем, глютен вообще не очень полезен для нашего организма в больших количествах. Он является сильнейшим аллергеном, не рекомендуется к употреблению детям до года и может спровоцировать такое заболевание как целикалия. Конечно это уже крайность, и это не основная причина, почему стоит заменить муку на манку, но все же, если есть возможность снизить количество потребляемого глютена, мне кажется, лучше это сделать. И, кстати, от большого количества глютена, растет живот.
4- и, наверное, это основная причина частичного отказа или замены муки на манку. Мука забивает кровеносные сосуды и ткань печени и делает ее твердой. А здоровье сосудов это наше с вами общее самочувствие и долголетие. Здоровые сосуды – залог здоровья всего организма. Иногда для того, чтобы избавиться от какой-либо хронической болезни, достаточно очистить и восстановить сосуды и болезнь исчезает, организм восстанавливается. Манка же, в отличие от муки не вредит нашим сосудам, т.к. она более крупного помола, а в выпечке выполняет те же свойства.

250 мл теплого кефира ( кислое молоко, простокваша)
50 г сметана любой% жирности
250 г манной крупы
1 яйцо
1-2 ст.л сахара
1/3 ч.л соли
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л цедра лимона или ванилин
растительное масло для жарки
изюм по желанию

250 ml of warm kefir , buttermilk
50 g sour cream any% fat
250 g of semolina
1 egg
1-2 tbsp sugar
1/3 tsp salt
2 tsp baking powder
1/2 tsp lemon peel or vanilla
vegetable oil for frying
  raisins optional