Режем яблоки вот такими кусочками. Так вкус пирога будет особенно хорош.

Опубликовано 1 декабря 2018, 10:30

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2ADbh1s

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Сегодня мы опробуем рецепт, который буквально перевернет ваше представление о яблочных пирогах с ног на голову. Вот как мы приготовили горячую и вкусную шарлотку-перевертыш - без выпечки!

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/sharlotka-perevertish...

Чтобы приготовить яблочную шарлотку в кастрюльке без выпечки, нам нужно:

1 большое яблоко
30 г изюма
3 столовые ложки сахарного сиропа (около 50 г)

Для теста:

2 яйца
50 г сахара
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
80 г муки
40 г измельченного миндаля
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки разрыхлителя
80 г сливочного масла

Время приготовления - примерно 30-40 минут.
Посуда: кастрюля с антипригарным покрытием - диаметром 16 см.

Готовить:

1.) Режем яблоко небольшими треугольными дольками, как показывает видео. Половину можно порезать вместе с кожурой.
2.) Кладем в кастрюльку кусочки яблок (половину), добавляем изюм и сахарный сироп. Все как следует перемешиваем и несколько минут нагреваем на слабом огне.
3.) Для теста смешиваем яйца, сахар, ванильный ароматизатор. Затем добавляем муку, миндаль, корицу и разрыхлитель - лучше всего через сито, ведь это сделает тесто особенно мягким и воздушным.
4.) Растопим сливочное масло и добавим в тесто, все хорошенько перемешиваем, чтобы масса была густой и однородной.
5.) Добавляем в тесто вторую часть яблок, на них не должно быть кожуры. Снова хорошенько перемешиваем.
6.) Получившееся тесто аккуратно выкладываем в кастрюльку поверх яблок и изюма. Не перемешиваем! Нагреваем кастрюльку крышкой и оставляем на слабом огне на 25 минут.
7.) Аккуратно снимаем кастрюльку с плиты, накрываем тарелкой и переворачиваем, чтобы пирог оказался на тарелке. Действуем осторожно, чтобы не обжечься. Готово!
8.) Можно добавить сахарный сироп или взбитые сливки - будет просто идеально.

Бесподобно! А если вам больше по душе яблочный пирог с песочным тестом, у нас есть еще одна оригинальная идея.

Чтобы приготовить аппетитный песочный пирог с яблоками, нам нужно:

Для начинки:

2 кг яблок
100 г сахара
60 г муки
1 столовая ложка корицы
1 щепотка соли

Для теста:

440 г муки
65 г сахара
340 г сливочного масла
160 мл холодной воды

Кроме того:

1 яйцо
сахар
глубокая форма для выпечки - 20 см в диаметре

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/peso4nij-yablo4nij-pi...