Пряные маффины с лимоном

Опубликовано 29 января 2014, 13:04

Пряные маффины с лимоном.

Ингредиенты:
150гр сл. масла
1 ст сахара
3 средних яйца
2 стакана муки
1 стакан молока
1 ч.л молотой корицы
1 ч.л молотого имбиря
2 ст.л лимонной цедры

Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбиваем в миксере до однородного состояния, затем понемногу добавляем сахар.
2. Добавляем яйца. Строго по одной штуке и перед каждым добавлением хорошо перемешиваем. Далее, добавляем лимонную цедру.
3. Смешиваем вместе сухие ингредиенты. Затем в 3-4 этапа добавляем к маслянно-яичной массе. Добавляем молоко в 2 этапа и хорошо размешиваем.
4. Выкладываем в мешок или прям из чаши столовой ложкой раскладываем по формочкам.
5. Выпекаем при 180 градусах около 20 мин. после 15 минут можно открыть духовку и проверить. Не раньше т.к кексы могут осесть и не подняться.

Video by Mikhail Murzin
vk.com/murzinmikhail