Стоит попробовать! Необычайно вкусный пирог с творогом и сушеными помидорами! | Appetitno.TV

Опубликовано 24 сентября 2018, 16:50

facebook.com/appetitno.tv

Стоит попробовать! Необычайно вкусный пирог с творогом и сушеными помидорами! | Appetitno.TV

Спешим поделиться с вами вкусным и необычным рецептом пирога с творогом и сушеными помидорами. Пирог получается не просто вкусным, но и очень красивым. Эта домашняя выпечка станет настоящим украшением на любом праздничном столе, хотя при желании пирог можно приготовить и на выходные дни. Настоятельно рекомендуем приготовить такой ароматный, вкусный и необычный пирог - не пожалеете!

Ингредиенты:
1 яйцо
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ч.л. растительного масла
1 ч.л. йогурта (комнатной температуры)
7 г сухих дрожжей
½ стакана воды или теплого молока (125 мл)
1 ст.л. сахарной пудры
7 г соли
500 г муки
250 г творога
½ пучка петрушки
½ ч.л. тмина
10 - 15 шт вяленых помидоров (сушеных) (замочить в теплой воде на 5 минут и нарубить мелко)
1 желток (чтобы смазать пирог)

Приготовление:
1. Начните с замеса теста: в ½ стакана теплого молока добавьте 7 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахарной пудры и перемешайте ингредиенты деревянной ложкой. Оставьте закваску на 15 минут чтобы дрожжи активизировались.
2. Добавьте 250 г муки, 5 г соли, 1 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. йогурта, 125 г сливочного масла (комнатной температуры), 1 яйцо и перемешайте ингредиенты. Добавьте вторую половину муки (250 г) и замесите упругое тесто. Месить тесто надо около 5 минут. Тесто не должно прилипать к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 45 минут, чтобы оно отдохнуло и поднялось.
3. Приступите к приготовлению начинки: в творог добавьте мелко нарубленную петрушку, кусочки сушеных помидоров, 2 г соли, ½ ч.л. тмина и хорошо перемешайте начинку.
4. Переложите тесто на рабочую поверхность и разделите на маленькие кусочки. Каждый кусочек теста надо раскатать и придать ему круглую форму. На тесто положите 1-2 ч.л. творожной начинки и склейте края теста в виде лодочки. Таким же оформите оставшиеся кусочки теста.
5. Выложите “лодочки из теста” в круглую форму, диаметром (20 или 24 см), на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. Выкладывать лодочки надо от края формы к середине. Смажьте все лодочки яичным желтком (предварительно взбитым) и поместите форму в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Выпекайте пирог до красивой румяной корочки.
6. Приятного аппетита!

Время приготовления: 60 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, лакто-ово-вегетарианство, выпечка, видео
Число порций: 4


Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv