Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
52 227
9
Аппетитно ТВ845 тыс
Следующее
21.09.18 – 67 1872:50Популярные
41 день – 2 9616:58
62 дня – 2 5198:03Опубликовано 20 сентября 2018, 16:00
facebook.com/appetitno.tv
Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
Сырные профитроли - это несладкие пирожные из знакомого всем заварного теста. Эти вкусные профитроли очень просты в приготовлении. В них хорошо чувствуется вкус сыра. Профитроли получаются с ароматной хрустящей корочкой и нежные внутри. Настолько нежные, что тают во рту. Сырные шарики можно подать в качестве аперитива с сырной или грибной начинкой!
Ингредиенты:
144 г муки
120 г твердого сыра
4 яйца (196 г)
57 г сливочного масла
110 мл воды
3 г соли
Приготовление:
1. Налейте 110 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте муку и непрерывно помешивая ингредиенты лопаткой держите тесто на огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли, около 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и остудите тесто непрерывно перемешивая его.
2. По одному, добавьте в тесто 4 яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте в тесто, натертый на мелкой терке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто получится достаточно липким. Переложите тесто в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можете использовать обычный пакет у которого надо срезать кончик, после того как его наполнили тестом.
3. Для выпекания сырных профитроли понадобится противень размером (30 x 40 см) на дно которого постелили пергаментную бумагу. Выложите из теста небольшие шарики, на расстоянии 5 см друг от друга. Указательным пальцем смоченным в воде округлите кончики профитролей, для того чтобы они не пригорали во время выпекания.
4. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°C духовке, около 10 минут, после чего снизьте температуру до 190°C и продолжайте выпекать сырные шарики еще 20-30 минут. Во время выпекания профитроли нельзя открывать дверцу духовки!
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv
Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
Сырные профитроли - это несладкие пирожные из знакомого всем заварного теста. Эти вкусные профитроли очень просты в приготовлении. В них хорошо чувствуется вкус сыра. Профитроли получаются с ароматной хрустящей корочкой и нежные внутри. Настолько нежные, что тают во рту. Сырные шарики можно подать в качестве аперитива с сырной или грибной начинкой!
Ингредиенты:
144 г муки
120 г твердого сыра
4 яйца (196 г)
57 г сливочного масла
110 мл воды
3 г соли
Приготовление:
1. Налейте 110 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте муку и непрерывно помешивая ингредиенты лопаткой держите тесто на огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли, около 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и остудите тесто непрерывно перемешивая его.
2. По одному, добавьте в тесто 4 яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте в тесто, натертый на мелкой терке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто получится достаточно липким. Переложите тесто в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можете использовать обычный пакет у которого надо срезать кончик, после того как его наполнили тестом.
3. Для выпекания сырных профитроли понадобится противень размером (30 x 40 см) на дно которого постелили пергаментную бумагу. Выложите из теста небольшие шарики, на расстоянии 5 см друг от друга. Указательным пальцем смоченным в воде округлите кончики профитролей, для того чтобы они не пригорали во время выпекания.
4. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°C духовке, около 10 минут, после чего снизьте температуру до 190°C и продолжайте выпекать сырные шарики еще 20-30 минут. Во время выпекания профитроли нельзя открывать дверцу духовки!
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv
Свежие видео
1 день – 17 5111:33
3 дня – 108 4044:26
4 дня – 11 3981:50
4 дня – 1 2913:34Случайные видео
26 дней – 2 48927:48
188 дней – 4840:15
24.09.22 – 1 9420:59
07.09.22 – 61 1680:55
19.06.17 – 3 46217:56
6 часов – 5 02311:08
5 часов – 2 9413:58
2 дня – 17 7040:49
3 дня – 4 7563:08:06
4 дня – 64 19311:46
6 дней – 40 26117:06
16 часов – 6180:08
16 часов – 7 2901:24