Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
52 112
9
Аппетитно ТВ839 тыс
Следующее
21.09.18 – 67 1662:50Популярные
13 дней – 7688:04
65 дней – 1 2337:04Опубликовано 20 сентября 2018, 16:00
facebook.com/appetitno.tv
Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
Сырные профитроли - это несладкие пирожные из знакомого всем заварного теста. Эти вкусные профитроли очень просты в приготовлении. В них хорошо чувствуется вкус сыра. Профитроли получаются с ароматной хрустящей корочкой и нежные внутри. Настолько нежные, что тают во рту. Сырные шарики можно подать в качестве аперитива с сырной или грибной начинкой!
Ингредиенты:
144 г муки
120 г твердого сыра
4 яйца (196 г)
57 г сливочного масла
110 мл воды
3 г соли
Приготовление:
1. Налейте 110 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте муку и непрерывно помешивая ингредиенты лопаткой держите тесто на огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли, около 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и остудите тесто непрерывно перемешивая его.
2. По одному, добавьте в тесто 4 яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте в тесто, натертый на мелкой терке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто получится достаточно липким. Переложите тесто в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можете использовать обычный пакет у которого надо срезать кончик, после того как его наполнили тестом.
3. Для выпекания сырных профитроли понадобится противень размером (30 x 40 см) на дно которого постелили пергаментную бумагу. Выложите из теста небольшие шарики, на расстоянии 5 см друг от друга. Указательным пальцем смоченным в воде округлите кончики профитролей, для того чтобы они не пригорали во время выпекания.
4. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°C духовке, около 10 минут, после чего снизьте температуру до 190°C и продолжайте выпекать сырные шарики еще 20-30 минут. Во время выпекания профитроли нельзя открывать дверцу духовки!
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv
Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
Сырные профитроли - это несладкие пирожные из знакомого всем заварного теста. Эти вкусные профитроли очень просты в приготовлении. В них хорошо чувствуется вкус сыра. Профитроли получаются с ароматной хрустящей корочкой и нежные внутри. Настолько нежные, что тают во рту. Сырные шарики можно подать в качестве аперитива с сырной или грибной начинкой!
Ингредиенты:
144 г муки
120 г твердого сыра
4 яйца (196 г)
57 г сливочного масла
110 мл воды
3 г соли
Приготовление:
1. Налейте 110 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте муку и непрерывно помешивая ингредиенты лопаткой держите тесто на огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли, около 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и остудите тесто непрерывно перемешивая его.
2. По одному, добавьте в тесто 4 яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте в тесто, натертый на мелкой терке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто получится достаточно липким. Переложите тесто в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можете использовать обычный пакет у которого надо срезать кончик, после того как его наполнили тестом.
3. Для выпекания сырных профитроли понадобится противень размером (30 x 40 см) на дно которого постелили пергаментную бумагу. Выложите из теста небольшие шарики, на расстоянии 5 см друг от друга. Указательным пальцем смоченным в воде округлите кончики профитролей, для того чтобы они не пригорали во время выпекания.
4. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°C духовке, около 10 минут, после чего снизьте температуру до 190°C и продолжайте выпекать сырные шарики еще 20-30 минут. Во время выпекания профитроли нельзя открывать дверцу духовки!
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv
Свежие видео
5 дней – 13 1047:25
5 дней – 5 7011:01
8 дней – 92 6816:50
10 дней – 221:06
10 дней – 65 2467:33Случайные видео
17.03.22 – 1 4226:04
06.10.21 – 85 9884:58
13.09.20 – 78 94414:10
6 дней – 15 6673:38
6 дней – 9 5041:00
7 дней – 4 2575:12
9 дней – 13 29211:15
11 дней – 7 5411:53
12 дней – 9 81424:56
