Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
52 197
9
Аппетитно ТВ843 тыс
Следующее
21.09.18 – 67 1862:50Популярные
67 дней – 33 5478:03
75 дней – 2 2357:40Опубликовано 20 сентября 2018, 16:00
facebook.com/appetitno.tv
Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
Сырные профитроли - это несладкие пирожные из знакомого всем заварного теста. Эти вкусные профитроли очень просты в приготовлении. В них хорошо чувствуется вкус сыра. Профитроли получаются с ароматной хрустящей корочкой и нежные внутри. Настолько нежные, что тают во рту. Сырные шарики можно подать в качестве аперитива с сырной или грибной начинкой!
Ингредиенты:
144 г муки
120 г твердого сыра
4 яйца (196 г)
57 г сливочного масла
110 мл воды
3 г соли
Приготовление:
1. Налейте 110 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте муку и непрерывно помешивая ингредиенты лопаткой держите тесто на огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли, около 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и остудите тесто непрерывно перемешивая его.
2. По одному, добавьте в тесто 4 яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте в тесто, натертый на мелкой терке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто получится достаточно липким. Переложите тесто в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можете использовать обычный пакет у которого надо срезать кончик, после того как его наполнили тестом.
3. Для выпекания сырных профитроли понадобится противень размером (30 x 40 см) на дно которого постелили пергаментную бумагу. Выложите из теста небольшие шарики, на расстоянии 5 см друг от друга. Указательным пальцем смоченным в воде округлите кончики профитролей, для того чтобы они не пригорали во время выпекания.
4. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°C духовке, около 10 минут, после чего снизьте температуру до 190°C и продолжайте выпекать сырные шарики еще 20-30 минут. Во время выпекания профитроли нельзя открывать дверцу духовки!
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv
Идеально сочетаются с любой начинкой! Простой и вкусный рецепт профитроли с сыром! | Appetitno.TV
Сырные профитроли - это несладкие пирожные из знакомого всем заварного теста. Эти вкусные профитроли очень просты в приготовлении. В них хорошо чувствуется вкус сыра. Профитроли получаются с ароматной хрустящей корочкой и нежные внутри. Настолько нежные, что тают во рту. Сырные шарики можно подать в качестве аперитива с сырной или грибной начинкой!
Ингредиенты:
144 г муки
120 г твердого сыра
4 яйца (196 г)
57 г сливочного масла
110 мл воды
3 г соли
Приготовление:
1. Налейте 110 мл воды в кастрюлю, добавьте сливочное масло, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте муку и непрерывно помешивая ингредиенты лопаткой держите тесто на огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли, около 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и остудите тесто непрерывно перемешивая его.
2. По одному, добавьте в тесто 4 яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте в тесто, натертый на мелкой терке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто получится достаточно липким. Переложите тесто в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можете использовать обычный пакет у которого надо срезать кончик, после того как его наполнили тестом.
3. Для выпекания сырных профитроли понадобится противень размером (30 x 40 см) на дно которого постелили пергаментную бумагу. Выложите из теста небольшие шарики, на расстоянии 5 см друг от друга. Указательным пальцем смоченным в воде округлите кончики профитролей, для того чтобы они не пригорали во время выпекания.
4. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°C духовке, около 10 минут, после чего снизьте температуру до 190°C и продолжайте выпекать сырные шарики еще 20-30 минут. Во время выпекания профитроли нельзя открывать дверцу духовки!
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv
Свежие видео
2 дня – 2 4153:12:22
3 дня – 5 4114:43
3 дня – 9 5721:46:35
4 дня – 30 37611:18
Случайные видео
93 дня – 6 0122:05
173 дня – 23 2600:54
360 дней – 5 6270:32
17.05.23 – 2 9012:53
30.06.22 – 3 2913:45
11.07.13 – 21 00312:18
1 день – 77 68511:50
2 дня – 2 07127:10
6 дней – 7 5783:11
7 дней – 13 03919:47
7 дней – 9 0102:11
9 дней – 3243:40
1 день – 4053:28
2 дня – 59 86010:08