Закуска из баклажанов на скорую руку - вкусный и быстрый ужин для всей семьи! | Appetitno.TV

Опубликовано 12 сентября 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv

Закуска из баклажанов на скорую руку - вкусный и быстрый ужин для всей семьи! | Appetitno.TV


В сезон баклажанов этот простой и быстрый рецепт приготовления вкусной закуски будет особенно кстати. Баклажаны в томатном соусе в духовке это постное, легкое, ароматное и безумно вкусное блюдо. На приготовление вкусных баклажанов понадобится всего 30 минут времени и несколько вполне доступных ингредиентов. Баклажаны приготовленные по этому рецепту можно подавать как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты:
500 г помидоров
3 баклажана
3-4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
3 зубчика чеснока
50 г петрушки
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного перца

Приготовление:
1. Разрежьте баклажаны на кусочки среднего размера (так как вам больше нравится) и положите в кипящую воду с ½ ч.л. соли. Варите баклажаны на протяжении нескольких минут.
2. Слейте воду из баклажанов и обваляйте все кусочки в муке. Обжарьте кусочки баклажанов на сковороде с растительным маслом.
3. Помидоры надо очистить от кожуры и измельчить в блендере. В сковороде с 1 ст.л. растительного масла обжарьте чеснок (после чего выбросьте чеснок) и добавьте пюре из помидоров, 1 ч.л. сахара, мелко нарубленную петрушку, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца и тушите около 4-5 минут.
4. Переложите кусочки баклажанов в форму для выпекания, размером (23 см x 9 см), залейте томатным соусом и выпекайте в разогретой до 200°C, духовке около 25-30 минут.
5. Приятного аппетита!

Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 30 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на ужин
Категории: аперитив, постное блюдо, соусы и маринады, видео
Число порций: 6


Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv