Кабачковый салат - настолько вкусный что в нашей семье готовится каждую неделю! | Appetitno.TV

17 634
15.3
Опубликовано 28 августа 2018, 18:00
facebook.com/appetitno.tv

Кабачковый салат - настолько вкусный что в нашей семье готовится каждую неделю! | Appetitno.TV

В сезон кабачков, хотими поделиться с вами замечательным рецептом кабачкового салата с домашним майонезом. Салат получается настолько вкусным и нежным что никогда не надоест. Вы станете его готовить каждую неделю. Если хотите приготовить салат без чеснока, тогда можете просто его не добавлять. Салат останется таким же вкусным, легким и воздушным.

Ингредиенты:
2 зубчика чеснока
1,5 л воды
1 желток
250 мл растительного масла
1-2 ст.л. горчицы
3 кабачка
1 ч.л. соли
140 г йогурта

Приготовление:
1. Очистите кабачки от кожуры, разрежьте на половинки и удалите мякоть с помощью ложки. Натрите кабачки на крупной терке.
2. Вскипятите 1,5 л воды с ½ ч.л. соли. Как только воды закипит добавьте в воду кабачки и варите на среднем огне до полной готовности (периодически пробуйте кабачки).
3. Вареные кабачки процедите, промойте холодной водой и оставьте чтобы вся вода стекла, периодически приминая ложкой.
4. За это время приготовьте майонез: в чашу от блендера налейте 250 мл растительного масла и 1 желток. Взбейте ингредиенты на средней скорости блендера до однородной консистенции. Добавьте щепотку соли, горчицу и еще раз перемешайте ингредиенты около 30 секунд.
Хозяйке на заметку: Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, чтобы майонез получился правильной консистенции.
5. Кабачки из которых вытекла вся вода, переложите в миску, добавьте к ним 140 г йогурта, майонез и перемешайте. Добавьте в кабачковый салат раздавленный чеснок, щепотку соли и снова перемешайте салат
6. Приятного аппетита!

Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv


Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, салаты, соусы и маринады, видео
Число порций: 4
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское