Успех гарантирован! Остро-сладкий соус превратит баклажаны в шедевр! | Appetitno.TV

Опубликовано 16 августа 2018, 18:00

facebook.com/appetitno.tv

Успех гарантирован! Остро-сладкий соус превратит обычные баклажаны в кулинарный шедевр! | Appetitno.TV


Спешим поделиться с вами замечательным рецептом баклажанов с остро-сладким соусом, которые произведут на вашем столе настоящий фурор! Баклажаны приготовленные по этому рецепту покорят даже тех, кто не является большим любителем этого овоща. Такое блюдо идеально подходит для семейных ужинов и обедов и даже для особых случаев. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:
2 баклажана среднего размера
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. остро-сладкого соуса чили
2 ст.л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
4-5 веточки кинзы
1 ч.л. соли

Приготовление:
1. Помойте баклажаны и порежьте на пластины одинаковой толщины. Посолите баклажаны и отложите в сторону на 20 минут чтобы они пустили сок, после чего баклажаны надо промыть водой. Обжарьте баклажаны на растительном масле (1 ст.л. на одну сковороду), с двух сторон до красивого золотистого цвета. Обжаренные баклажаны выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков растительного масла.
2. Смешайте 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. соуса чили, щепотку соли и 2 раздавленных зубчика чеснока. Положите на тарелку один слой жареных баклажанов и смажьте их пикантным соусом, сверху положите еще один слой баклажан и смажьте соусом. Накройте баклажаны крышкой и оставьте на 2-3 минуты чтобы они пропитались вкусом и ароматом специй. Перед подачей посыпьте баклажаны мелко нарубленной кинзой.
4. Приятного аппетита!

Время подготовки: 20 минут
Время жарки: 20 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду, на ужин
Категории: аперитив, соусы и маринады, постное блюдо, видео,
Число порций: 3