Невозможно устоять - очень вкусная и ароматная курица “Карри”. Индийский рецепт. | Appetitno.TV

Опубликовано 5 августа 2018, 18:00

facebook.com/appetitno.tv

Невозможно устоять - очень вкусная и ароматная курица “Карри”. Индийский рецепт. | Appetitno.TV

Карри это рецепт приготовления быстрого, сытного и очень вкусного куриного мяса. В качестве гарнира к такому пикантному и ароматному мясу лучше всего подходит отварной рис. Уверяем вас, сочетание риса с соусом карри понравится даже тем, кто не очень любят рис!

Ингредиенты:
500 гр куриного филе
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
½ ч.л. острой паприки
½ ч.л. сладкой паприки
60 гр сливочного масла
1 луковица (мелко нарубленная)
½ ч.л. тмина
½ ч.л. имбиря (в виде порошка)
3 зубчика чеснока (измельченного)
1 палочка корицы
200 мл томатного сока
200 мл воды
250 мл сметаны
200 гр риса для гарнира
10 гр свежей петрушки

Приготовление:
1. Разрежьте куриное филе на кубики. Смешайте мясо с солью, черным перцем, острой паприкой и маринуйте на протяжении 10 минут.
2. В казане растопите 20 гр сливочного масла, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Достаньте курицу и добавьте в казан еще 20 гр сливочного масла и обжарьте в масле мелко нарубленный лук. В обжаренный лук добавьте сладкую паприку, тмин, имбирь, измельченный чеснок и палочку корицы. Перемешайте все ингредиенты.
3. Добавьте к специям томатный сок, воду и сметану. Перемешайте ингредиенты и варите на маленьком огне. Как только соус закипит положите в него мясо курицы и накройте кастрюлю крышкой. Продолжайте варить курицу карри еще 15 минут. В готовый соус добавьте 20 гр сливочного масла, перемешайте и снимите с огня. курицу в соусе карри подают вместе с отварным рисом. Рис достаточно просто отварить в подсоленой воде.
4. Перед подачей посыпьте карри свежей нарубленной петрушкой! Приятного вкуса!

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на обед
Категории: аперитив, мясо, курица, соусы и маринады, видео
Число порций: 6