Такого вкусного мяса вы еще не пробовали! Рулет из свиной рульки, лучше любой колбасы | Appetitno.TV

Опубликовано 26 июня 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv

Такого вкусного мяса вы еще не пробовали! Рулет из свиной рульки, лучше любой колбасы | Appetitno.TV

Рулет из свиной рульки это очень сытное, вкусное блюдо, которое достаточно просто приготовить. Такое мясное блюдо украсит любой праздничный стол. Рулет идеально подходит в качестве закуски, и будет по достоинству оценен вашими гостями. Подавать рулет из свиной рульки лучше всего с салатом или соленьями.

Ингредиенты:
1 свиная рулька 1,5 кг
200 г куриного филе
3 зубчика чеснока (измельченного)
1 ч.л. черного перца
3,5 ст.л. соли
4 л воды
лук - 4 шт
морковь - 2 шт
3 лавровых листа
зерна черного перца - 10 шт

Приготовление:
1. Приготовьте маринад: Положите в кастрюлю 4 луковицы (с кожурой, разрезанные на 4 части), 1 морковь (разрезанную на крупные куски), лавровый лист, зерна черного перца и добавьте 3 л воды.
2. Свиную рульку помойте и промочите бумажной салфеткой. С помощью ножа надо удалить кость с мяса. Срежьте лишнее мясо, накройте рульку пищевой пленкой и отбейте молотком. Куриное филе и свиное мясо разрежьте на длинные тонкие полоски. Морковь порежьте на тонкие ломтики.
3. Отбитое мясо посолите и поперчите. Смажьте измельченным чесноком. Выложите по всей поверхности ломтики моркови. По середине положите куриное мясо, а по краям выложите ломтики свинины. Сверните мясо в рулет и перевяжите нитками. Достаньте из маринада овощи и добавьте в бульон 3 ст.л. соли.
4. Положите свиной рулет в кастрюлю и влейте 1 л воды. Вода должна полностью накрывать рулет. Варите рулет на маленьком огне на протяжении 3 часов. Готовый рулет достаньте из маринада и остудите. Освободите остывший рулет от ниток и разрежьте на тонкие ломтики
5. Приятного аппетита!

Время подготовки: 30 минут
Время варки: 180 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на обед, к ужину
Категории: мясо, аперитив, соусы и маринады, видео
Число порций: 6