Самый пышный кекс из всех, что вы когда-либо пробовали! | Appetitno.TV

Опубликовано 25 мая 2018, 18:00

facebook.com/appetitno.tv

Обязательно попробуйте, вам понравится! Самый пышный кекс из всех, что вы когда-либо пробовали! | Appetitno.TV

Очень вкусный и простой в приготовлении домашний кекс оценят все. Выпечка получится пышной, воздушной с легким лимонным ароматом. Кекс лучше всего подавать с чашкой чая или какао. Обязательно попробуйте испечь пористый и мягкий кекс, уверяем вас этот очень вкусный кекс станет любимым десертом вашей семьи!

Ингредиенты:
9 яиц
400 г сахара
400 г муки
½ ч.л. соли
150 мл воды
1 ч.л. какао
цедра одного лимона
150 мл растительного масла
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. ромовой эсеенции
1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:
1. Взбейте желтки с растительным маслом, после чего добавьте к ним ванильную и ромовую эссенции и цедру лимона. В небольшой кастрюле смешайте сахар с водой и варите сироп на среднем огне около 7 минут, пока сахар полностью растворится.
2. Взбейте белки с солью до консистенции пышной пены. Понемногу влейте горячий сироп в безе, после чего добавьте желтковую смесь с растительным маслом. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте смесь, круговыми движениями снизу вверх.
3. Перелейте тесто в форму, на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. 5 ст.л. теста оставьте в миске, добавьте к ним какао и перемешайте до однородной консистенции. Переложите тесто с какао на тесто в форме и с помощью зубочистки нарисуйте на поверхности красивый узор. Выпекайте кекс при температуре 180°C, около 45 минут. Остудите кекс после чего разрежьте его на ломтики и подавайте к столу.
4. Приятного аппетита!

Время подготовки: 10 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия
Число порций: 10