Карамелизированные свиные ребрышки - самое вкусное мясное блюдо! | Appetitno.TV

Опубликовано 3 мая 2018, 18:00

facebook.com/appetitno.tv

Карамелизированные свиные ребрышки - самое вкусное мясное блюдо, которое вы когда-либо пробовали!

У этих ребрышек изумительный вкус! Идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса и сочных ребрышек поражает истинных ценителей мясных блюд. Не раздумывайте долго и скорее приступайте к приготовлению этих вкусных ребрышек. Этими ребрышками вы покорите всех ваших гостей!

Ингредиенты:
1 кг свиных ребрышек
4 зубчика чеснока
5 см имбирного корня
1 ч.л. черного перца (горошком)
3 шт аниса
4 ст.л. меда
30 мл соевого соуса
300 мл красного вина
6 перьев зеленого лука
½ шт горького перца
400 мл куриного бульона
4 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца (молотого)

Приготовление:
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
1. Ребрышки надо посолить и поперчить. Сковороду с оливковым маслом поставьте на средний огонь. Обжарьте ребрышки со всех сторон до красивой румяной корочки, около 5-10 минут. Добавьте в ребрышки измельченный чеснок и имбирь (очищенный и нарезанный тонкими ломтиками), горький перец, горошки черного перца, анис и мед.
2. Мясо со специями надо тушить около 2 минут, пока мед не начнет карамелизовываться. Добавьте к мясу соевый соус, вино и выдержите на огне еще 1 минуту. Посыпьте мясо мелко нарубленным зеленым луком и влейте в него куриный бульон. Бульон должен вскипеть после чего противень с ребрышками надо поставить в духовку. Ребрышки выпекают при температуре 200 градусов на протяжении 1 часа. Через 30 минут ребрышки надо перевернуть на другую сторону. После того как достаните ребрышки из духовки снова поставьте их на средний огонь плиты на 8-10 минут, чтобы соус стал густым и липким.
3. Приятного аппетита!

Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 60 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на ужин
Категории: мясо, закуска, соусы и маринады, видео
Число порций: 4