Улетный рецепт яблочного пирога с карамельным соусом! Съедается в миг! | Appetitno.TV

Опубликовано 10 марта 2018, 14:32

Этот десерт по своей текстуре похож на пудинг с ароматом корицы. Приготовить такой пирог очень просто, при этом он весьма вкусен. Десерт сам по себе замечателен, но если подать его с карамельным соусом, он превратиться в настоящую кулинарную бомбу. Настоятельно рекомендуем приготовить такой яблочный десерт.

Ингредиенты:
4 яблока
3 яйца
245 гр сахара
150 мл молока
125 гр муки
60 гр сливочного масла
½ ч.л. ванильной эссенции
3 гр корицы
2 ст.л. миндальных хлопьев
100 мл сливок
1 щепотка соли

Приготовление:
1. Основа этого десерта яблоки, поэтому выберите самые красивые и большие фрукты. Очистите их и нарежьте на тонкие дольки.
2. Хорошо взбейте яйца с 120 гр сахара, добавьте молоко, ванильную эссенцию, 30 гр сливочного масла и продолжайте мешать до однородной консистенции. В самом конце добавьте муку, корицу и еще раз перемешайте ингредиенты.
3. Переложите яблоки в форму для выпекания (размером 30 х 10 см) смазанную сливочным маслом. Фрукты надо укладывать плотным слоем. Залейте яблоки тестом, немного потрясите форму, чтобы тесто распределилось и посыпьте десерт миндальными хлопьями. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов, около 45 - 50 минут. Остудите десерт при комнатной температуре, разрежьте и подавайте с карамельным соусом.
4. Пока десерт выпекается приготовьте карамельный соус: в кастрюлю с двойным дном насыпьте 125 гр сахара и карамелизуйте его до золотистого цвета. Внимание, карамель быстро пригорает! Непрерывно мешая добавьте в карамель соль и 30 гр сливочного масла. В самом конце добавьте сливки комнатной температуры и снова перемешайте до однородной консистенции. Соус получится достаточно жидким, но по мере того как он остывает становится густым.
5. Приятного аппетита!

Время для подготовки: 20 минут
Время для выпекания: 55 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка, торт
Число порций: 6