Всегда удачно! Классический американский десерт -“Обезьяний хлеб” (Monkeys Bread)! | Appetitno.TV
7 336
13.7
Аппетитно ТВ843 тыс
Следующее
Популярные
109 дней – 3 3418:05Опубликовано 11 марта 2018, 11:03
Этот сладкий хлеб, очень популярен в Америке и называют его Monkey Bread. Пирог состоит из карамелизированных шариков сдобного сладкого теста с корицей и сливочным маслом. Едят хлеб руками, отламывая по кусочку. Это очень вкусный десерт, который подают теплым, с чашкой молока, горячим чаем или кофе.
Ингредиенты:
200 мл молока
1 ч.л. сухих дрожжей
120 гр сливочного масла
220 гр сахара
10 гр ванильного сахара
350 гр муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. корицы
Приготовление:
1. Залейте сухие дрожжи теплым молоком и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавьте в дрожжи 2 ст.л. сливочного масла (растопленного), 2,5 ст.л. сахара и ванильную эссенцию. Перемешайте ингредиенты. В самом конце добавьте муку, соль и замесите не липкое, гладкое тесто. Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и дайте отдохнуть и подняться, около 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
2. Разделите тесто на много маленьких кусочков, размером с грецкий орех – желательно разрезать тесто на совсем маленькие кусочки, так как они потом увеличатся в размере. Оставшееся 100 гр растопленного сливочного масла перелейте в одну миску. А в другой миске смешайте 200 гр сахара с корицей.
3. Каждый кусочек теста, для начала промочите в растопленном сливочном масле, после чего обваляйте в сахаре с корицей. Выложите комочки в силиконовую форму для выпекания (не смазанную). После того как выложили все шарики из теста, дайте пирогу постоять 40 минут для того чтобы он поднялся и увеличился в два раза в объеме. Выпекайте хлеб при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть около 10-15 минут, после чего переверните форму прямо на блюдо.
4. Отрывайте от десерта кусочки и наслаждайтесь удивительным вкусом!
Рекомендация: При выпекании, будьте очень внимательны, десерт быстро может пригореть.
Время подготовки: 40 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Ингредиенты:
200 мл молока
1 ч.л. сухих дрожжей
120 гр сливочного масла
220 гр сахара
10 гр ванильного сахара
350 гр муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. корицы
Приготовление:
1. Залейте сухие дрожжи теплым молоком и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавьте в дрожжи 2 ст.л. сливочного масла (растопленного), 2,5 ст.л. сахара и ванильную эссенцию. Перемешайте ингредиенты. В самом конце добавьте муку, соль и замесите не липкое, гладкое тесто. Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и дайте отдохнуть и подняться, около 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
2. Разделите тесто на много маленьких кусочков, размером с грецкий орех – желательно разрезать тесто на совсем маленькие кусочки, так как они потом увеличатся в размере. Оставшееся 100 гр растопленного сливочного масла перелейте в одну миску. А в другой миске смешайте 200 гр сахара с корицей.
3. Каждый кусочек теста, для начала промочите в растопленном сливочном масле, после чего обваляйте в сахаре с корицей. Выложите комочки в силиконовую форму для выпекания (не смазанную). После того как выложили все шарики из теста, дайте пирогу постоять 40 минут для того чтобы он поднялся и увеличился в два раза в объеме. Выпекайте хлеб при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть около 10-15 минут, после чего переверните форму прямо на блюдо.
4. Отрывайте от десерта кусочки и наслаждайтесь удивительным вкусом!
Рекомендация: При выпекании, будьте очень внимательны, десерт быстро может пригореть.
Время подготовки: 40 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, выпечка
Число порций: 6
Случайные видео
161 день – 1 2983:35
178 дней – 222 57759:07
20.10.23 – 1 8222:26
17.07.22 – 152 3988:02
22.03.22 – 5 1482:12
10.12.21 – 535 69822:31
23 часа – 3 1700:10
1 день – 2 8072:52
17 часов – 3853:45
1 день – 61612:30
2 дня – 51 72645:57
4 дня – 35 9518:08
20 часов – 9720:45
