Вкуснотища! Рулет “Дипломат”- ароматный ванильный крем с бананом и бисквитом. | Appetitno.TV

Опубликовано 14 февраля 2018, 16:15

Всего немного усилий и несколько недорогих ингредиентов помогут приготовить самый вкусный и сладкий рулет “Дипломат”. Десерт получается очень ароматным, мягким, нежным и красивым. Главное соблюдать рецептуру и правильно свернуть рулет, если вы отклонитесь от наших рекомендаций, рулет уже не будет выглядеть так красиво.

Ингредиенты:
16 бисквитных печений Савоярди
600 мл молока
1 пачка ванильного пудинга
1 банан
50 гр сахара
50 гр сахарной пудры
100 мл сливок (33%)
1 ч.л. какао

Приготовление:
1. Постелите на деревянную доску или большое блюдо пищевую пленку. Промокните каждое печенье в 200 мл холодного молока и выложите его в два ровных ряда. Сахарной стороной вниз. Печенье надо уложить плотно друг к другу. Накройте печенье пищевой пленкой и поставьте его в холодильник на 4 часа (чтобы печенье пропиталось и стало мягким).
2. Спустя 4 часа приготовьте пудинг согласно инструкциям с упаковки - с 50 гр сахара и 400 мл молока. Варите пудинг на маленьком огне, продолжая мешать до того как он закипит и станет густым. Снимите пудинг с огня.
3. Достаньте печенье из холодильника и аккуратно освободите их от верхнего слоя пищевой пленки. На печенье выложите горячий пудинг, распределите слой по всей поверхности печенья.
4. Близко к середине будущего рулета положите очищенный банан. С помощью пленки скрутите печенье в рулет, таким образом, чтобы нижняя середина была расположена сверху. Если вы поднимите только боковые края, рулет не будет держать форму. Заверните рулет в пищевую пленку и поставьте десерт в холодильник на 5 часов, а лучше всего на ночь.
5. После того как рулет пропитался, достаньте его из холодильника и снимите с него пищевую пленку. У вас должен получиться достаточно упругий рулет, который хорошо сохраняет форму. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Переложите сливки в кондитерский мешок и украсьте рулет. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой (через ситичко).
6. Приятного аппетита!

Время подготовки: 60 минут
Время приготовления: 60 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт
Число порций: 6